Dit is dé foodlovers guide to Belfast
De inwoners van Belfast weten wat lekker eten en drinken is en dat wordt in 2016 goed duidelijk gemaakt tijdens de viering van het jaar van Eten & Drinken. Zet een stedentrip naar de Noord-Ierse stad dus op de planning en steek deze foodlovers guide in je zak om zelf te genieten van een culinair feestje!
De innovatieve en unieke manier van koken die kenmerkend is voor de keukens van
Belfast zal je verrassen. Om de dorst te lessen zijn er ook diverse brouwerijen met bijzondere bieren op de tap die je versteld zullen doen staan. Deze acht hotspots laten je smaakpapillen stuiteren.
Say cheers!
Bierbrouwen en whiskydistilleren zijn gerespecteerde ambachten in de Ierse stad. Er zijn dan ook talloze pubs waar volledige aandacht is voor het proces dat vooraf ging aan de heerlijke resultaten op de bar. Bij
Brewbot spat de liefde voor de goudgele rakkers er bij het personeel én de bezoekers vanaf. Hier geniet je van meer dan honderd biersoorten én heb je zelfs de mogelijkheid recepten voor jouw perfecte biertje samen te stellen. Nog een fijne hotspot is
Molly's Yard, de enige plek in Belfast waar de bieren van de Hilden Brewery op het menu staan. Met namen als 'Headless Dog', 'Belfast Blonde' en 'Molly's Chocolate Stout' weet je dat je hier een bijzondere bierervaring tegemoet gaat! Proef de verschillende smaken en zeg proost tegen de microbrouwerij die vlakbij Belfast te vinden is.
Een traditionelere pub vind je in
The John Hewitt. De populaire bar heeft een uitgebreid aanbod aan lokale speciaalbieren waar de smaken van Belfast in al hun glorie naar voren komen. Daarnaast kun je rekenen op een stukje vermaak dankzij de traditionele Ierse live muziek die bijna dagelijks op de planning staat. Ook all time favourite de
Duke of York mag je niet overslaan tijdens je stedentrip Belfast. Het is even een klus om de kroeg te vinden, maar dan heb je ook wel wat. Ben jij al klaar voor een echt Ierse ervaring?
Smakelijk eten
Diversiteit is met name wat de restaurantscene van Belfast zo bijzonder maakt. De restaurants hebben toegang tot ’s werelds beste en verste ingrediënten die op de drempel van de stad worden geproduceerd. Bij
OX geeft de chef-kok zijn draai aan seizoensgroenten door verrassende combinaties te maken waarbij je ook nog verzekerd bent van een perfect passend glas wijn dankzij de in Parijs getrainde sommeliers. Aan boord van de Belfast Barge is het familierestaurant
Holohan’s waar je de Ierse cuisine kunt proeven met prachtig uitzicht over de rivier de Lagan.
Van de plaatselijke zeevruchten genieten kan bij
Mourne Seafood Bar, een
casual restaurant waar de verrukkelijke fruits de mer afkomstig zijn van de zeebanken die dit restaurant zelf beheert. Bij
EIPIC (waar de beroemde chef-kok Michael Deane de scepter zwaait) schuif je aan als je klaar bent voor een chique avond tafelen. Met een Michelinster op de deur kun je verwachten dat de gerechten als kunstwerken uit de keuken komen. Niet alleen EIPIC schittert met een ster, de regen aan Michelinsterren die hier regelmatig valt laat zien dat er veel restaurants van topkwaliteit zijn.
Het is duidelijk: de Ieren steken graag hun handen uit de mouwen om het beste van hun culinaire talenten te laten zien. Het jaar van Eten & Drinken is in leven geroepen om al het lekkers dat Noord-Ierland te bieden heeft te vieren en dat lukt in deze Ierse stad zeker. 2016 lijkt voor iedereen toch hét jaar om kennis te maken met Belfast! En laat
KLM nu net een nieuwe, rechtstreekse verbinding te zijn gestart naar deze stad. Je vliegt al retour
vanaf €110 (excl. boekingskosten). Nog even een hotel boeken via
www.visitbelfast.com en je bent klaar om te gaan!
Beeld: Van de verschillende restaurants en bars via Visit Belfast