Lust je ze rauw? Dan zit je gebakken bij dit vegetarische restaurant. Niets op het menu is boven de 50°C verwarmd, zelfs de courgettelasagne met pistachepesto of de chili-limoenwraps niet! Toch, als niemand je het vertelt, zal je het niet eens merken. Het 'raw cooking'-concept zorgt er juist voor dat het eten zijn smaak en voedingsstoffen behoudt. De ingrediënten zoals waterkastanjes en lotuswortel, zijn allemaal biologisch. Je hoeft niet bang te zijn voor een hoog geitenwollensokkengehalte. Het restaurant met het strakke houten interieur en de heerlijk rustgevende tuin is juist super trendy en zit vol met hippe dertigers.
54 Irving Place
+12124771010
14th Street - Lexington - Union Sq (4, 5, 6, L)
| dagelijks | 12:00 - 16:00 |
| dagelijks | 17:30 - 23:00 |
Ålesund, Stavanger en Bergen hebben allemaal een eigen karakter en zijn stuk voor stuk een bezoek waard. Geniet van de boeiende cultuur of proef van de culinaire hoogstandjes. Vlakbij Bergen vind je Sognefjord, het langste fjord van Noorwegen waar veel te beleven valt. Vanuit iedere stad zijn de adembenemende fjorden van Fjord Noorwegen goed te bereiken. De perfecte manier om Noorwegen te ontdekken is dus door een stedentrip te combineren met een avontuurlijke uitstap in de natuur.
Meer informatie
