{"id":11359,"date":"2012-08-24T16:15:02","date_gmt":"2012-08-24T14:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cityzapper.com\/tip\/bakkerij-mathieu-hermans\/"},"modified":"2026-09-17T16:49:08","modified_gmt":"2026-09-17T14:49:08","slug":"bakkerij-mathieu-hermans-maastricht","status":"publish","type":"tip","link":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/","title":{"rendered":"Bakkerij Mathieu Hermans"},"content":{"rendered":"

Bakkerij Mathieu Hermans is een begrip in Maastricht. Sinds jaar en dag maken Limburgers een blokje om voor deze heerlijke bakkerij. Je vindt Mathieu Hermans in de Zakstraat, op loopafstand van het Vrijthof. Laat je verleiden door de heerlijke geuren van versgebakken brood en patisserie en loop hier even binnen voor een smakelijke lunch. Voor vlaaien van topkwaliteit moet je hier zijn! De fruitvlaaien met vers fruit zijn niet te versmaden. Ook de rijstevlaai mag je niet overslaan. Genieten van een authentiek stukje Maastricht doe je bij Bakkerij Mathieu Hermans.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":587358,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tip_category":[3260],"class_list":["post-11359","tip","type-tip","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tip_category-koffie-en-lunch"],"acf":[],"yoast_head":"\nBakkerij Mathieu Hermans, een bakkerij in Maastricht<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bakkerij Mathieu Hermans is een begrip in Maastricht. Voor heerlijke vlaaien moet je hier zijn. Kijk op CityZapper.com voor het adres en telefoonnummer.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bakkerij Mathieu Hermans, een bakkerij in Maastricht\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bakkerij Mathieu Hermans is een begrip in Maastricht. Voor heerlijke vlaaien moet je hier zijn. Kijk op CityZapper.com voor het adres en telefoonnummer.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CityZapper\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-17T14:49:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/8334-vlaai.iph_.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"320\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/\",\"name\":\"Bakkerij Mathieu Hermans, een bakkerij in Maastricht\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/storage.cityzapper.com\\\/2026\\\/09\\\/8334-vlaai.iph_.jpg\",\"datePublished\":\"2012-08-24T14:15:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-17T14:49:08+00:00\",\"description\":\"Bakkerij Mathieu Hermans is een begrip in Maastricht. Voor heerlijke vlaaien moet je hier zijn. Kijk op CityZapper.com voor het adres en telefoonnummer.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/storage.cityzapper.com\\\/2026\\\/09\\\/8334-vlaai.iph_.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/storage.cityzapper.com\\\/2026\\\/09\\\/8334-vlaai.iph_.jpg\",\"width\":480,\"height\":320},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/maastricht\\\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bakkerij Mathieu Hermans\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/\",\"name\":\"CityZapper\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bakkerij Mathieu Hermans, een bakkerij in Maastricht","description":"Bakkerij Mathieu Hermans is een begrip in Maastricht. Voor heerlijke vlaaien moet je hier zijn. Kijk op CityZapper.com voor het adres en telefoonnummer.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Bakkerij Mathieu Hermans, een bakkerij in Maastricht","og_description":"Bakkerij Mathieu Hermans is een begrip in Maastricht. Voor heerlijke vlaaien moet je hier zijn. Kijk op CityZapper.com voor het adres en telefoonnummer.","og_url":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/","og_site_name":"CityZapper","article_modified_time":"2026-09-17T14:49:08+00:00","og_image":[{"width":480,"height":320,"url":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/8334-vlaai.iph_.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/","url":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/","name":"Bakkerij Mathieu Hermans, een bakkerij in Maastricht","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/8334-vlaai.iph_.jpg","datePublished":"2012-08-24T14:15:02+00:00","dateModified":"2026-09-17T14:49:08+00:00","description":"Bakkerij Mathieu Hermans is een begrip in Maastricht. Voor heerlijke vlaaien moet je hier zijn. Kijk op CityZapper.com voor het adres en telefoonnummer.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/#primaryimage","url":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/8334-vlaai.iph_.jpg","contentUrl":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/8334-vlaai.iph_.jpg","width":480,"height":320},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/maastricht\/bakkerij-mathieu-hermans-maastricht\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bakkerij Mathieu Hermans"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/","name":"CityZapper","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip\/11359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tip"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip\/11359\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/587358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tip_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip_category?post=11359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}