{"id":14897,"date":"2017-07-26T18:58:00","date_gmt":"2017-07-26T16:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cityzapper.com\/tip\/bistrobar-indonesia\/"},"modified":"2026-09-18T10:17:15","modified_gmt":"2026-09-18T08:17:15","slug":"bistrobar-indonesia-haarlem","status":"publish","type":"tip","link":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/","title":{"rendered":"Bistrobar Indonesia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sinds Ron Blaauw zijn carri&egrave;re als Michelinsterrenchef achter zich heeft gelaten is hij bij verschillende restaurants aan de slag gegaan als culinair ondernemer annex adviseur. Bij het restaurant de Bistrobar Indonesia in Haarlem hebben hij en de van origine Javaanse chef Agus Hermawan (bekend van RON Gastrobar Indonesia in Ouderkerk aan de Amstel)&nbsp;de handen in een geslagen om de traditionele keuken in een nieuw en modern jasje te steken. <\/strong>Missie geslaagd, vinden wij, want elk detail lijkt te passen bij de laatste trends, van de menukaart en het interieur tot de <em>shared dining plates<\/em> en rijsttafels waar de authentiek ogende namen toch een aantal verrassende smaaksensaties blijken te zijn. De service is dik in orde: vriendelijk, kundig en geroutineerd. De cocktails kunnen hier en daar nog wel een tikje verfijning gebruiken en ook is de belichting van de Indonesian Bistrobar niet om over naar huis te schrijven. Al met al zou de vernieuwende weg die dit Indonesische restaurant in slaat ook niet misstaan in onze hoofdstad en daarmee laat het een frisse wind waaien door het restaurantaanbod in Haarlem. Bistrobar Indonesia is populair bij de locals, reserveren is dus aan te raden (en houd daarbij rekening met het feit dat het restaurant met twee shifts werkt, stiekem ook een beetje jammer).&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":579283,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tip_category":[3247],"class_list":["post-14897","tip","type-tip","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tip_category-restaurants"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bistrobar Indonesia is een restaurant in Haarlem<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Voor de Indonesische keuken in een modern jasje ben je aan het juiste adres bij restaurant Bistrobar Indonesia in Haarlem. Meer tips en informatie op CityZapper\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bistrobar Indonesia is een restaurant in Haarlem\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voor de Indonesische keuken in een modern jasje ben je aan het juiste adres bij restaurant Bistrobar Indonesia in Haarlem. Meer tips en informatie op CityZapper\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CityZapper\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-18T08:17:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/\",\"name\":\"Bistrobar Indonesia is een restaurant in Haarlem\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/storage.cityzapper.com\\\/2026\\\/09\\\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg\",\"datePublished\":\"2017-07-26T16:58:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-18T08:17:15+00:00\",\"description\":\"Voor de Indonesische keuken in een modern jasje ben je aan het juiste adres bij restaurant Bistrobar Indonesia in Haarlem. Meer tips en informatie op CityZapper\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/storage.cityzapper.com\\\/2026\\\/09\\\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/storage.cityzapper.com\\\/2026\\\/09\\\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/haarlem\\\/bistrobar-indonesia-haarlem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bistrobar Indonesia\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/\",\"name\":\"CityZapper\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cityzapper.com\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bistrobar Indonesia is een restaurant in Haarlem","description":"Voor de Indonesische keuken in een modern jasje ben je aan het juiste adres bij restaurant Bistrobar Indonesia in Haarlem. Meer tips en informatie op CityZapper","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Bistrobar Indonesia is een restaurant in Haarlem","og_description":"Voor de Indonesische keuken in een modern jasje ben je aan het juiste adres bij restaurant Bistrobar Indonesia in Haarlem. Meer tips en informatie op CityZapper","og_url":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/","og_site_name":"CityZapper","article_modified_time":"2026-09-18T08:17:15+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1200,"url":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/","url":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/","name":"Bistrobar Indonesia is een restaurant in Haarlem","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg","datePublished":"2017-07-26T16:58:00+00:00","dateModified":"2026-09-18T08:17:15+00:00","description":"Voor de Indonesische keuken in een modern jasje ben je aan het juiste adres bij restaurant Bistrobar Indonesia in Haarlem. Meer tips en informatie op CityZapper","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/#primaryimage","url":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/storage.cityzapper.com\/2026\/09\/Haarlem-Bistrobar-1.jpg","width":1600,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/haarlem\/bistrobar-indonesia-haarlem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bistrobar Indonesia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/","name":"CityZapper","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip\/14897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tip"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip\/14897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/579283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tip_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cityzapper.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tip_category?post=14897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}