Bremer Ratskeller: wijn proeven onder het Rathaus

Onder het historische Rathaus van Bremen ligt een van de bijzonderste restaurants van Duitsland: de Bremer Ratskeller. Al ruim 600 jaar wordt hier wijn geschonken, en nog altijd uitsluitend Duitse. Met zo’n 650 wijnen uit alle 13 Duitse wijnstreken heeft de kelder het grootste aanbod Duitse wijnen ter wereld. Als onderdeel van het Rathaus hoort de Ratskeller bovendien bij het UNESCO-Werelderfgoed. Dwaal door de gewelven langs rijk versierde wijnvaten uit de 18e eeuw en ontdek in de Rosekeller de oudste vatwijn van Duitsland: een Rüdesheimer uit 1653. Proef Bremer specialiteiten als Knipp en Labskaus, of boek de rondleiding ‘Keller Kieken’. De perfecte warme stop na een bezoek aan de kerstmarkt in Bremen.