Stedentrip Vlaanderen: 48 uur in… Eeklo

Heb je zin in een stedentrip dicht bij huis? Trek er ook eens twee dagen op uit in Eeklo, de hoofdstad van het Meetjesland. Deze stad is compact, verrassend en omringd door groen. Je ontdekt er een bijzondere mix van kunst in de openbare ruimte, gezellige horeca en uitgestrekte natuurgebieden. Of je nu houdt van cultuur, lekker eten of actief de omgeving wilt verkennen: in Eeklo vul je moeiteloos twee dagen.

Dag 1: kunst in de stad en wandelen in het groen

Ochtend: Beeldig Eeklo en de markt

Start je dag met een wandeling door het centrum van Eeklo. Verspreid door de straten vind je Beeldig Eeklo: een indrukwekkende verzameling beelden en kunstwerken. Met een wandelkaart in de hand ontdek je deze openluchtgalerij in je eigen tempo. Ben je er op donderdag? Dan pik je meteen de grootste wekelijkse markt van het Meetjesland mee. Tussen de kraampjes vind je lokale lekkernijen, waaronder de bekende neuzekes: een typisch lokaal snoepje dat je zeker moet proeven. Als je van langere wandelingen houdt, dan vind je rondom Eeklo volop natuur met mooie wandelpaden.

Rondom Eeklo kun je heerlijk wandelen | © Jens Mollenvanger voor Toerisme Oost-Vlaanderen

Middag: koffie, lunch en groene rust

Na je ontdekkingstocht in de stad is het tijd voor een pauze. Bij De Witte Zwaan serveren barista’s vers geroosterde koffie en kruidenthee, het lekkerst met een stuk huisgemaakte taart erbij. Voor de lunch heb je keuze uit meerdere sfeervolle adressen. Bij Restaurant Chef & Zus proef je de creativiteit van een broer en zus die samen de zaak runnen, terwijl Bistro d’O een gevarieerde kaart biedt voor zowel grote als kleine trek. Na de lunch trek je eropuit naar recreatiedomein Het Leen, net buiten de stad. Hier wandel je door het arboretum, beklim je de uitkijktoren en ontdek je de bossen langs korte of langere routes. Een aanrader is de tocht naar De Lieve, een van de oudste kanalen van Europa.

Bewonder het prachtige uitzicht vanaf de uitkijktoren | © Jens Mollenvanger voor Toerisme Oost-Vlaanderen

Avond: culinair genieten en overnachten in stijl

Terug in de stad wacht een sfeervol diner. Zowel Chef & Zus als Bistro d’O lenen zich uitstekend voor een gezellige avondmaaltijd, afhankelijk van je voorkeur voor verfijnde gastronomie of een ongedwongen bistrogevoel. Voor de nacht zijn er verschillende karaktervolle logeerplekken. Boutique Hotel Shamon combineert art-nouveaustijl met luxe kamers, terwijl B&B Villa De Keyser duurzaamheid en privacy centraal stelt, met een eigen appartement en zitruimte.

Dag 2: fietsen, streekproducten en stoomtreinen

Ochtend: fietsen vanuit de Huysmanhoeve

Na een rustig ontbijt is het tijd om de omgeving van Eeklo te verkennen. Het historische erfgoedcentrum Huysmanhoeve is het ideale startpunt. Je vindt er een bezoekerscentrum, een streekproductenwinkel en een gezellig café. Van hieruit vertrekken verschillende fietsroutes. Je kunt de landelijke omgeving rond Eeklo ontdekken, doorfietsen naar de Meetjeslandse kreken bij de Nederlandse grens of de route nemen naar het uitgestrekte Drongengoedbos. Geen fiets mee? Bij Fietspunt Eeklo huur je er eenvoudig eentje.

Geniet van een picknick bij de Huysmanshoeve | © Jens Mollenvanger / Toerisme Oost-Vlaanderen

Middag: streekproducten en natuur

In de middag stap je opnieuw op de fiets om je tocht te vervolgen. Het landschap opent zich steeds opnieuw: stukken bos wisselen af met rustige kanalen en brede velden waar je eindeloos ver kunt kijken. Onderweg kom je langs kleine dorpen waar de tijd lijkt stil te staan en waar je makkelijk even afstapt om een terrasje te pakken of een streekproduct te proeven. Misschien raak je aan de praat met een producent die je graag meer vertelt over zijn kaas of bier, of vind je een stille plek om gewoon even te genieten van de omgeving. Zo wordt de tocht meer dan alleen een fietstocht; het is een ontspannen manier om het Meetjesland echt te beleven, stap voor stap en trap voor trap.
Verken de omgeving van Eeklo op de fiets | © Jens Mollenvanger voor Toerisme Oost-Vlaanderen

Avond: terug in de tijd met de stoomtrein

Sluit je bezoek met een unieke ervaring: een rit met de historische stoomtrein die van mei tot september door het Meetjesland tuft. Het geluid van de stoomfluit en het ritmische rijden brengen je terug naar een ander tijdperk. Extra bijzonder is de Oriënt Dining Express, waar je tijdens de rit geniet van een uitgebreid diner in een rijtuig dat ooit deel uitmaakte van de legendarische Oriënt Express. Een onvergetelijke afsluiter van twee dagen Eeklo.

Praktische informatie

• Met de trein reis je in 3 uur en 30 minuten van Utrecht Centraal naar Eeklo. Kijk voor treintijden en tickets op de website van NS International.
• Met de auto ben je ongeveer 2 uur en 20 minuten onderweg. Rijd je elektrisch? Op de website van ANWB vind je alle informatie over laden in België.
• Op de website van Meetjesland vind je leukste logeeradressen van Eeklo.
• Wist je dat er in Vlaanderen nog veel meer steden te ontdekken zijn? We hebben de beste tips verzameld op onze Stedentrip Vlaanderen pagina.

Credit header: © Tijl De Meulemeester voor Toerisme Oost-Vlaanderen