Het Bo.Lan restaurant in Bangkok staat al jaren bekend als een van de beste restaurants voor de Thaise keuken. Dat past dan ook gelijk goed bij de filosofie van chef-koks Duangporn Songvisava en Dylan Jones: het beste Thaise eten vind je in Thailand zelf. Gebaseerd op verschillende reizen en eeuwenoude kookboeken creëren de koks iedere keer opnieuw sensationele smaaksensaties. Een ander belangrijk speerpunt van Bo.Lan is milieuvriendelijkheid. Door producten van lokale boeren te gebruiken dragen de chef-koks niet alleen bij aan de plaatselijke economie, maar beperken ze ook de impact van het restaurant op het milieu. Hun grootste doel op dit moment? Een zogenaamd ‘zero carbon footprint’ restaurant hebben voor 2018. Is Bo.Lan dan een geitenwollensoktent? Allerminst: het donkere interieur met veel houtaccenten oogt en voelt chic en ook het personeel biedt een goede service. En laten we eerlijk wezen: we moeten er altijd nog wel heen vliegen.
24 Sukhumvit 53 Alley
+66814020631
Thong lor
| dagelijks | 18:00 - 22:30 |
Ålesund, Stavanger en Bergen hebben allemaal een eigen karakter en zijn stuk voor stuk een bezoek waard. Geniet van de boeiende cultuur of proef van de culinaire hoogstandjes. Vlakbij Bergen vind je Sognefjord, het langste fjord van Noorwegen waar veel te beleven valt. Vanuit iedere stad zijn de adembenemende fjorden van Fjord Noorwegen goed te bereiken. De perfecte manier om Noorwegen te ontdekken is dus door een stedentrip te combineren met een avontuurlijke uitstap in de natuur.
Meer informatie
