Lysverket

Wie tijdens een stedentrip in Bergen wil genieten van de Noorse keuken is aan het juiste adres bij Lysverket. Dit moderne restaurant, gevestigd in een van de kunstmusea van de stad, staat bekend om de Noorse gerechten, maar met een moderne en internationale twist. Zo wordt traditionele kabeljauw omgetoverd in een boterzachte pudding en geniet je bij het dessert van een mousse gemaakt van pure chocolade en rogge met Ierse room. De menukaart wisselt geregeld omdat Lysverket alleen werkt met de meest verse seizoensproducten. Er zijn twee verschillende gedeeltes: het buitenste gedeelte is het restaurant met drie- of vijfgangenmenu's, binnen kun je genieten van een à la carte barmenu. In de avonduren is het ook mogelijk om binnen te lopen om alleen een drankje aan de bar te doen. Behalve dat je bij Lysverket heerlijk kunt eten, is het restaurant ook een lust voor het oog. Het interieur is ruim opgezet waardoor je veel privacy hebt. Ideaal als je een romantisch diner voor twee hebt gepland!