Erfurt: ontdek de historische Bloemenstad

Erfurt is een stad die redelijk onder de radar is gebleven, tijd voor verandering. Deze stad heeft namelijk prachtiche historische gebouwen en de meest kleurrijke groene tuinen. Sinds de 18e eeuw wordt deze stad beschouwd als de bakermat van de professionele tuinbouw, ongeveer 100 jaar geleden kreeg Erfurt daarom ook de naam ‘Bloemenstad’. Tijdens een bezoek aan Erfurt heb je het idee dat je binnenstapt in de thuisbasis van tuinmannen en andere plantenliefhebbers.

Het is geen verrassing dat onze local daarom ook een groot plantenliefhebber is. In een gesprek met de in Erfurt geboren en getogen Ulrich Haage leren we meer over deze historische Bloemenstad. Daarnaast deelt hij zijn favoriete tips, zodat ook jij het Erfurt van de locals leert kennen. Laat je door Ulrich Haage inspireren voor een stedentrip naar Erfurt!

Ulrich Haage, de eigenaar van Kakteen Haage | Fotocredit: © Kakteen Haage

Over de local

Ulrich Haage is een trotse inwoner van Erfurt, hij is geboren en getogen in deze stad en is ook niet van plan om het te verlaten. Al meer dan 300 jaar woont zijn familie in Erfurt. Ulrich heeft een cactus kwekerij in Erfurt: Kakteen Haage. Toen hij jonger was had hij niet verwacht dat hij uiteindelijk cactusverzorger zou worden. Zijn opa hoopte het stiekem wel altijd, Ulrich is namelijk opgegroeid in de cactuskwekerij. Zijn opa vond het een mooi idee als de kwekerij in de familie zou blijven. Dit jaar viert de cactuskwekerij zijn 335e verjaardag.

German.Local.Craft.

Op dit moment heeft Ulrich tussen de 400 en 500 verschillende soorten cactussen, dit is bijzonder voor een cactuskwekerij. In tegenstelling tot andere kwekerijen, heeft Ulrich een ruime keuze aan cactussoorten, maar hij heeft er niet veel van één soort. Hij heeft verschillende kassen waar de cactussen in groeien, de een ouder dan de ander. Dit jaar viert de cactuskwekerij zijn 335e verjaardag, er is geen kas meer die ook zo oud is, maar er bestaan nog wel delen en resten in het museum van Erfurt. Ook kun je in de kwekerij verschillende tekeningen en schilderrijen bewonderen van vroeger. De oudste kassen die op dit moment nog bestaan dateren uit 1972. 

Benieuwd welke andere ambachten je in Erfurt kunt vinden? Breng dan een bezoekje aan de Krämerbrücke. Dit is de langste brug in Europa die bebouwd is met bewoonde huizen. Oorspronkelijk was de brug 120 meter lang en werden er 62 kleine huizen op gebouwd. In de loop van de tijd wilden mensen ruimer wonen en zijn de 62 woningen samengevoegd tot 32 huizen. Naast woningen zijn er ook verschillende winkels en galerijen te vinden op de Krämerbrücke, je kan hier goed terecht voor handgemaakte producten. 

De langst bebouwde brug in Europa | Fotocredit: © ETMG - Barbara Neumann
 

German.Local.Taste.

Naast het kweken van heel veel soorten cactussen doet Ulrich nog iets heel bijzonders met de planten. Hij organiseert ieder jaar een cactusdiner. Initieel was het diner in 1997 georganiseerd voor vrienden en vaste gasten van de cactuskwekerij om de 175e verjaardag te vieren. Eigenlijk kwam de toevoeging van de bijzondere cactus gerechten op als een grap, maar dit blijkt uiteindelijk een geniaal idee te zijn. Er is plaats voor 125 gasten, maar wees er snel bij, het is namelijk ieder jaar uitverkocht.

Wil je de smaak van Erfurt proeven, maar vind je een cactusdiner net iets te avontuurlijk? Probeer dan bijvoorbeeld de Thüringer Rostbratwurst. Dit is een braadworst uit de regio Thüringen. Deze traditionele hap is al 600 jaar oud, het oudste recept dateert namelijk uit 1404 en wordt bewaard in het stadsarchief. Vooral Faustfood is een goed adres om de Thüringer worst te proberen, hier grillen ze de worst op een grote barbecue en deze kan je opeten op hun kleine terras. Doordat Faustfood midden in de oude binnenstad zit is het naast de lekkere hap die ze serveren, ook een erg leuke plek om te zitten.

De traditionele hap uit Thüringen | Fotocredit: © ETMG, Barbara Neumann

German.Local.Flair.

Erfurt is een stad in het oosten van Duitsland. Een typisch aspect van de stad is de middeleeuwse structuur. De stad is verdeeld in verschillende wijken, een van deze wijken is het Andreasviertel. Dit is een oud gedeelte van Erfurt wat vroeger fungeerde als de thuisbasis voor vakmannen. De wijk was vrij arm, de huizen zijn daarom klein en de straten zijn smal. Als je door de straten loopt geeft dit een goede impressie van hoe de mensen hier vroeger leefden. Erfurt en de middeleeuwse geschiedenis zijn nog niet heel bekend, de stad kent daardoor nog niet heel veel tourisme. Je kunt de stad en de unieke middeleeuwse plekken dus op een rustige manier ontdekken. In een stad die bekend staat om planten, bloemen en tuinmannen kan een bijpassend museum natuurlijk ook niet ontbreken. Wil je ook meer leren over de groene historie van de stad zien? Bezoek dan The German Horticultural Museum, hier vind je allerlei wisselende tentoonstellingen over tuinierkunst. De tentoonstellingen laten de geschiedenis zien van de tuinbouw.

Bezoek de verschillende middeleeuwse wijken van Erfurt | Fotocredit: © Stadtverwaltung Erfurt - Vitalik Guertler

German.Local.Green.

Het Egapark in Erfurt is het belangrijkste tuinmonument uit de jaren 60 van Duitsland. In het park vind je verschillende thematuinen met kleurrijke bloemen en tropische planten. Ook is er een tuin vol sculpturen van beroemde kunstenaars. Midden in het park vind je tussen al het prachtige groen de historische Cyriaksburcht. Dit oude monument is de belangrijkste attractie van het Egapark. In de burcht vind je The German Horticultural Museum, hier worden wisselende tentoonstellingen over tuinierkunst getoond. Een belangrijk hoogtepunt van de Federale Tuinbouwtentoonstelling 2021 in Erfurt is Danakil: een Jungle en desert house. In deze attractie kan je twee van de meest extreme omgevingen op aarde - de woestijn en het regenwoud - onder één dak bezoeken. De naam is gebaseerd op een regio in Ethiopië, deze regio was vroeger een jungle maar is tegenwoordig een van de heetste en droogste woestijnen ter wereld. In Danakil complex laat de contrasterende gebieden zien waarin dieren en planten zich telkens aan hebben moeten passen om te overleven.

Het belangrijkste tuinmonument van Erfurt | Fotocredit: © Stadtverwaltung Erfurt

Praktische informatie en tips: 

• Erfurt ligt hemelsbreed 549 kilometer van Utrecht. Met de trein ben je iets minder dan 8 uur onderweg met 4 overstaps. Een autorit duurt ruim 5 uur.
• Op de website van Erfurt vind je nog meer tips voor je stedentrip naar Erfurt.
• Check voor vertrek altijd het meest actuele reisadvies om veilig naar Duitsland te reizen. Daarnaast kunnen er lokale coronamaatregelen gelden. 

Ben je benieuwd naar meer lokale cultuur in verrassend veelzijdig Duitsland? Kijk dan in onze gratis German.Local.Culture. gids waar wij tips hebben over meer dan 25 Duitse steden. En dit allemaal aan de hand van interviews van de lokale bewoners, want wie kan er nu beter vertellen wat je echt gezien en gedaan moet hebben?

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met het Duits Verkeersbureau. 

Credit header: © Ega gGmbH - Steve Bauerschmidt