Côte Rue

De Franse keuken louter klassiek? Je verandert van gedachte bij Côte Rue in Bordeaux. Dit restaurant werd in 2012 geopend door de jonge chef Rudy Ballin. Zijn missie: een frisse wind laten waaien door de klassieke Franse keuken en deze laten beïnvloeden door moderne technieken. Het resultaat? Verfijnde gerechten met verrassende smaakcombinaties die als ware kunstwerken op je bord verschijnen. Een combinatie die je ook terugziet in het interieur: waar de plafonds nog gesierd worden door de klassieke ornamenten zijn de muren voorzien van moderne artistieke creaties. Côte Rue is ruim van opzet waardoor je aan de prachtige houten tafels met comfortabele stoelen geniet van de hoge mate van privacy. De open keuken zorgt ervoor dat je de chefkok en zijn equipage gepassioneerd bezig ziet met jouw gerecht. Vooral tijdens de lunch is Côte Rue een aanrader met een vast twee- of driegangenmenu voor respectievelijk €25 of €35. Een kleine prijs voor de kwaliteit die je ervoor terug krijgt! Reserveren is een must, want Côte Rue is razend populair.