In het bloeiende Whapping Wharf in Bristol vind je onder andere de vegetarische hemel: Root. De eigenaren van dit restaurant zijn, met recht, erg trots op het volledig vegetarische menu. Een paar kleine vis en vlees gerechten zijn de uitzondering. Het idee achter Root is dat alles duurzaam en biologisch verantwoord is. Geniet van de prettige omgeving: planten die langs de plafond tot vloer ramen hangen, de achterste muur is belegd met mosgroene tegels met daarboven een diep paarse muur. Begin hier bijvoorbeeld met de Padron Peppers with Smoked Yoghurt, Sumag gevolgd door de Charred Hispi Cabbage with Shallot, Radish and Seaweed Butter. Als afsluiter heeft Root een heerlijke selectie van zelfgemaakt ijs en sorbets.
Interesse in Bristol? Neem ook een kijkje naar het naastgelegen Bath! Klik hier voor meer informatie.
Unit 9 Cargo 1, Gaol Ferry Steps, Bristol BS1 6WP
+0117 930 0260
Wapping Wharf (m2)
Zie website
Ålesund, Stavanger en Bergen hebben allemaal een eigen karakter en zijn stuk voor stuk een bezoek waard. Geniet van de boeiende cultuur of proef van de culinaire hoogstandjes. Vlakbij Bergen vind je Sognefjord, het langste fjord van Noorwegen waar veel te beleven valt. Vanuit iedere stad zijn de adembenemende fjorden van Fjord Noorwegen goed te bereiken. De perfecte manier om Noorwegen te ontdekken is dus door een stedentrip te combineren met een avontuurlijke uitstap in de natuur.
Meer informatie
