Er zijn drie districten in Glasgow die bekend staan als wijken die echte foodies niet mogen overslaan en dat zijn Kelvinbridge, Strathbungo en Byres Road. Kelvinbridge is sinds de jaren '70 de plek waar locals foodshoppen voor (biologisch) groenten en fruit. Daarnaast vind je hier de bekende bar Inn Deep, die het meest lekkere craft beer schenkt. Koffieliefhebber? Ga dan naar Papercup, die niet onder doet voor hipster koffiebars in bijvoorbeeld Londen of Amsterdam. In Strathbungo hebben de inwoners decennia lang hun eigen festivals, boerenmarkten en straatfeesten georganiseerd voordat het een foodie district werd. Bezoek hier de Italiaanse bistro Cookie, No Way Nack Café of Diner & Grill Buddy's Bar, waar het altijd super druk is vanwege de burgers, pulled pork sandwiches en spareribs. Byres Road heeft misschien wel de meest eclectische mix van cafés, bars en restaurants, met onder meer Kember & Jones voor een broodje in de ochtend, No. 16 voor typisch Schotse lekkernijen, The Hill voor unieke cocktails en Nardini's and Crolla Brothers voor ijsjes.
Glasgow
Ålesund, Stavanger en Bergen hebben allemaal een eigen karakter en zijn stuk voor stuk een bezoek waard. Geniet van de boeiende cultuur of proef van de culinaire hoogstandjes. Vlakbij Bergen vind je Sognefjord, het langste fjord van Noorwegen waar veel te beleven valt. Vanuit iedere stad zijn de adembenemende fjorden van Fjord Noorwegen goed te bereiken. De perfecte manier om Noorwegen te ontdekken is dus door een stedentrip te combineren met een avontuurlijke uitstap in de natuur.
Meer informatie
