Wist je dat Japan ook verschillende soorten keukens heeft? Zo bestaat er in Londen een restaurant waar de keuken uit Kyoto een centrale rol speelt: Umu. Deze keuken, ook wel 'tsukuri' genoemd, is gebaseerd op sashimi, bo sushi (wilde vis) en klassieke groenten. Gerechten met wortelen en aubergines zijn in overvloed, wel speciaal ingevlogen uit Kyoto natuurlijk. Ook het interieur van Umu brengt je in Japanse sferen, waarbij het enige verschil is dat je niet op de grond eet. Met speciaal uit Japan geïmporteerde houtsoorten en een plafond met glazenbuizen gevuld met licht is dit restaurant volgens de modernste en hipste trends uit Kyoto ingericht.
14-16 Bruton Place
+442074998881
Oxford Circus (Bakerloo, Central, Piccadilly)
| ma di wo do vr | 12:00 - 14:30 |
| ma di wo do vr za | 18:00 - 23:00 |
Ålesund, Stavanger en Bergen hebben allemaal een eigen karakter en zijn stuk voor stuk een bezoek waard. Geniet van de boeiende cultuur of proef van de culinaire hoogstandjes. Vlakbij Bergen vind je Sognefjord, het langste fjord van Noorwegen waar veel te beleven valt. Vanuit iedere stad zijn de adembenemende fjorden van Fjord Noorwegen goed te bereiken. De perfecte manier om Noorwegen te ontdekken is dus door een stedentrip te combineren met een avontuurlijke uitstap in de natuur.
Meer informatie
