Gare du Nord

Gare du Nord is een restaurant in de wijk Zoho. Een nieuw stukje stad waar creatieve mensen met verschillende creatieve interesses, samen de zorg dragen voor de ontwikkeling van de wijk. Dit restaurant is vooral erg bijzonder vanwege de setting: een stilstaande trein. De tafels zijn chique gedekt en alle gerechten die in het restaurant worden geserveerd zijn bereid met lokale seizoensgebonden en bij voorkeur biologische ingrediënten. De eigenaars geloven dat eten puur moet zijn, zowel voor de mens als voor de natuur. De ambitie van dit hippe restaurant is om heerlijke plantaardige maaltijden te serveren, zonder concessies aan de smaak. Het vaste menu is iedere week weer anders. De eigenaren halen hun inspiratie uit veel verschillende wereldkeukens. Zo kun je er bijvoorbeeld Gazpacho van komkommer en basilicum, en gemarineerde rabarber met aardbeien en vanilleroom eten.