Lyoner

Een echte Saarlandse specialiteit is de Lyoner. Je zou het misschien niet denken bij het horen van de naam maar het is toch echt zo! Het is zelfs het handelsmerk van de streek. Deze borrelworst komt oorspronkelijk uit de Franse stad Lyon. Het geheim hiervan ligt in de speciale kruiden en de manier waarop de worst wordt gerookt. Je kan deze specialiteit vergelijken met een vleesworst - zoals de HEMA-worst - dat meestal als broodbeleg word gebruikt of gegrild of gebraden wordt geserveerd. In de Saarlandse keuken wordt de Lyoner zowel koud als warm geserveerd. Ben jij nieuwsgierig geworden naar deze Lyoner? Dan moet je zeker je kans grijpen als je in Saarbrücken bent. Bij Saar Lor Deluxe kan je deze worst zelfs in blik kopen, zodat je het ook mee kan nemen naar huis.