Lekker Frans eten tijdens Fête de la Gastronomie

Iedere vrijdag is het Food Friday bij CityZapper! In deze rubriek blijf je iedere week op de hoogte van de leukste foodie-nieuwtjes uit steden over de hele wereld. Normaal neemt Vicky deze rubriek voor haar rekening, maar omdat ze op vakantie is heeft ze het stokje tijdelijk overgedragen aan mede-foodie Bianca. 

Dat de Franse keuken één van de meest culinaire van de wereld is hoeven we je vast niet meer te vertellen. Escargots uit hun huis vissen met een naald, Bourgondisch genieten van een coq au vin of een geslaagd diner afsluiten met crêpe suzette of een crème brûlée. Voor ons een feest, tijdens het Fête de la Gastronomie is het hoogstwaarschijnlijk dagelijkse kost. Dat wil je meemaken, toch?

Het Fête de la Gastronomie is het grootste culinaire evenement van Frankrijk en vindt dit jaar plaats van 26 tot en met 28 september op duizenden plekken verspreid door het hele land. Gedurende drie dagen vinden er ruim 7.650 evenementen plaats. De initiatieven variëren van een kijkje achter de culinaire schermen tot kookdemonstraties en picknicks. 



Liefde en savoir-faire
Thema van het festival is dit jaar de liefde voor het bereiden van de maaltijd. Het overbrengen van techniek en traditie van de huidige op de volgende generatie staat hierbij centraal. Een feest voor de hele familie dus! 

UNESCO
Het Fête de la Gastronomie is in 2010 in het leven geroepen toen de Franse gastronomie op de immateriële lijst van Werelderfgoed van UNESCO verscheen. Doel van het feest is om iedereen van al het goede van de Franse keuken te laten genieten, kansen te creëren voor aanstormend talent en culinaire professionals aan te moedigen. 

Tous au Restaurant
In aanloop naar het grote evenement vindt ook de vijfde editie van de Franse Restaurantweek - Tous au Restaurant - plaats. Van 22 tot en met 28 september zetten verschillende restaurants in Parijs, Lyon, Nice, Nantes en andere steden en dorpen verspreid door heel het land hun deuren open om gasten te ontvangen. Dit is de uitgelezen kans om een nieuw restaurant te ontdekken. 
 
Chef-koks van deelnemende restaurants stellen voor Tous au Restaurant een speciaal driegangenmenu samen. Bijkomstig voordeel: het tweede menu is meestal gratis! Dit is de kans om een keer aan te schuiven bij een restaurant waar je normaal het geld niet voor zou hebben. 

Binnenkort dus een stedentrip naar een Franse stad op de planning? Vergeet dan zeker niet om op de websites van Fête de la Gastronomie en Tous au Restaurant te kijken aan welke activiteiten jij kunt meedoen. Het zou zonde zijn als je deze bijzondere, culinaire evenementen misloopt!

Tekst: Bianca van der Ham
Foto: Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs (UNFD)