De vijf beste food-steden ter wereld
Iedere vrijdag is het Food Friday bij CityZapper! Redacteur Vicky heeft naast een passie voor reizen, ook een liefde voor food. In haar vrije tijd blogt ze hierover op haar Eetblogje. Blijf iedere vrijdag op de hoogte van de leukste foodie nieuwtjes uit steden over de hele wereld.
Natuurlijk is de zon en een fijn strand beide
key things voor een goede vakantie. Maar wat ik stiekem nog veel belangrijker vind, is dat je er lekker kunt eten. Een boekje vol eetadresjes is dan ook wat ik altijd meeneem in mijn handbagage. Tijdens mijn drie maanden durende reis in Azië vorige zomer bracht ik vijf dagen in mijn uppie door in het grootse
Singapore. Na twee dagen had ik alle
hotspots wel gezien, dus bracht ik de overige drie dagen over in foodcourts, terrasjes,
restaurantjes, toko’s en
cafés. Wat heb ik daar onwijs lekker gegeten! En Singapore is niet het enige land dat hoog op de ranglijsten staat wat betreft beste food-steden ter wereld. Bekijk hieronder de top-5 steden waar je deze zomer moét zijn voor een fantastische
cuisine.
Singapore
De stad Singapore beslaat tegelijkertijd het gelijknamige land in Azië en is één van de grootste metropolen ter wereld. Het woord 'lokaal' bestaat hier niet, aangezien iedere wijk weer iets bijzonder te bieden heeft (denk aan Little India en Chinatown). Singapore staat dus met name bekend om haar
fusion cuisine, bestaande uit een mix van onder andere Thais, Maleisisch, Indonesisch en Indisch. Ontdek het zelf op de verschillende foodcourts en proef bijvoorbeeld de Indisch/Chinese woknoedels met schapenvlees of kokosnootcurry met chilikrab.
New York
In The Big Apple kun je 24/7 terecht voor eten. Niet alleen heeft New York meer dan tienduizend
restaurants, de variëteit aan keukens is ook nog eens geweldig. Iedere wijk heeft zijn eigen specialiteiten en aanbod aan restaurantjes, cafés en lunchrooms. Ook zijn er op veel plekken ontbijtcafés te vinden:
Balthazar in Soho is favoriet bij velen. Zelf zijn de New Yorkers helemaal verzot op
gourmet food, die je volgens locals het beste kunt verkrijgen op Zabar’s op Broadway, op de Balducci’s Foodmarket of bij
Dean & DeLuca.
Tokio
Visliefhebbers kunnen hun hart ophalen in Tokio, die als food-stad het meest bekend staat om de vele vismarkten. Japan zou geen sushiland zijn als er niet genoeg vis te vinden is en elke dag wordt er vijf miljoen pond (!) vis op de
Tsukiji Fish Market in Tokio verkocht. Daarnaast is Tokio de stad met de meeste
Michelinsterrenrestaurants. Maar ook voor
low-budget vakantiegangers is er genoeg lekkers te vinden in de restaurants: in een steegje in de wijk Nihonbashi vind je
Mikawa, waar je terecht kunt voor de lekkerste tempura van Tokio.
Barcelona
In Barcelona is eten een wetenschap en zijn de koks wetenschappers. Zij gaan om met eten als een hogere vorm van kunst. De stad is wereldberoemd om de Catalaanse keuken, die je op verschillende plekken in Barcelona kunt proeven. Daarnaast huist er in de Spaanse stad één van de beste foodmarkets ter wereld, namelijk
Boqueria. Deze indoor versmarkt is de grootste van Spanje en wordt dagelijks bezocht door vele locals en toeristen. De ingang van Boquieria vind je aan de
Ramblas.
Parijs
Wie houdt er nou niet van de Parijse
vin rouges, escargot’s en
tarte tartins? Toch is de Parijse Patisserie een food-onderdeel dat je absoluut niet mag missen wanneer je in de Franse hoofdstad bent. ‘s Werelds beste patisseriechefs werken in Parijs en hebben een artistiek oog als het gaat om kwalitatief
good food. Stap eens binnen bij
Carette op het idyllische
Place des Vosges: hier vind je snoezige gesigneerde gebakjes, de beste
tarte aux framboise, crêpes, bonbons, chocolade en macarons.
Met de bovenstaande foodie-adresjes in deze topsteden ben je ervan verzekerd lekker te gaan smullen op je stedentrip! Laat je dus een plekje over in je koffer, zodat je nog voldoende lekkers mee terug kan nemen naar huis.
Tekst: Vicky de la Cotera Manrique
Beeld (van boven naar beneden): Vicky de la Cotera Manrique, Tsukiji Fish Market Facebook, Carette
