Zoekresultaten

Bistrobar Indonesia

Bistrobar Indonesia

Mijn gids Laatste update 2 maanden geleden
© CityZapper - Bianca van der Ham
Sinds Ron Blaauw zijn carrière als Michelinsterrenchef achter zich heeft gelaten is hij bij verschillende restaurants aan de slag gegaan als culinair ondernemer annex adviseur. Bij het restaurant de Bistrobar Indonesia in Haarlem hebben hij en de van origine Javaanse chef Agus Hermawan (bekend van RON Gastrobar Indonesia in Ouderkerk aan de Amstel) de handen in een geslagen om de traditionele keuken in een nieuw en modern jasje te steken. Missie geslaagd, vinden wij, want elk detail lijkt te passen bij de laatste trends, van de menukaart en het interieur tot de shared dining plates en rijsttafels waar de authentiek ogende namen toch een aantal verrassende smaaksensaties blijken te zijn. De service is dik in orde: vriendelijk, kundig en geroutineerd. De cocktails kunnen hier en daar nog wel een tikje verfijning gebruiken en ook is de belichting van de Indonesian Bistrobar niet om over naar huis te schrijven. Al met al zou de vernieuwende weg die dit Indonesische restaurant in slaat ook niet misstaan in onze hoofdstad en daarmee laat het een frisse wind waaien door het restaurantaanbod in Haarlem. Bistrobar Indonesia is populair bij de locals, reserveren is dus aan te raden (en houd daarbij rekening met het feit dat het restaurant met twee shifts werkt, stiekem ook een beetje jammer). 
Beoordeel deze tip:
Adres
Zijlstraat 49
Email
info@bistrobarindonesia.nl
Telefoon
+31237370080
Bus
Nassaulaan (2, 3, 73)
Openingstijden
ma di wo zo 17:30 - 00:00
do vr za 17:30 - 01:00

Dichtbij deze tip

Meer restaurants in Haarlem

Effen Grijs

Culinaire hoogstandjes eten voor een betaalbare prijs? Ja, het is mogelijk! In Haarlem ben je daarvoor aan het juiste adres bij Effen Grijs. In een hippe setting, waarbij je aan houten tafels en op dito stoelen zit met kale peertjes als lampen, serve...

Metzo

Dit gezellige restaurant is gevestigd middenin de binnenstad van Haarlem en zal je met open armen verwelkomen. Voor een avondje culinair genieten zit je bij Metzo goed. Het stijlvolle interieur wordt per seizoen perfect aangepast. In de winter bra...

Jopenkerk

Voor een exclusief diner kan je langs gaan bij de Jopenkerk in Haarlem. Dit bijzondere restaurant bevindt zich in een ’voormalig godshuis’ en heeft daar een indrukwekkend decor aan over gehouden. De kerk is omgetoverd tot een moderne stadsbrouweri...