Tast toe aan de kaasjes in deze prachtige kaasboerderij in Edinburgh. Al meer dan 15 jaar is Iain Mellis werkzaam in de kaasindustrie. Na een grondig onderzoek in Engeland en andere delen van Europa, besloot hij het gebrek aan verkooppunten voor kwalitatief goede boerenkaas op te vullen. Na de opening van zijn kaaswinkel in de Old Town volgden al snel meerdere vestigingen in Glasgow, St. Andrews en Aberdeen. In het grotachtige pand aan de Victoria Street presenteert Iain de lekkerste ambachtelijke kazen. Kaasliefhebbers kunnen kiezen uit een voortreffelijke internationale kaasplank. Engelse Blauwe Stilton, Schotse Arthur Cheddar, Italiaanse Gorgonzola en Franse Camembert. Of kies eentje van Hollandse makelij zoals Gouda. Andere lekkerheden om jezelf cadeau te doen zijn Italiaanse worstjes, tagliatelle of knapperige bacon.
Geschreven door Vicky de la Cotera
Laatste update 30 maart 2015
30 Victoria Street
+441312266215
Ålesund, Stavanger en Bergen hebben allemaal een eigen karakter en zijn stuk voor stuk een bezoek waard. Geniet van de boeiende cultuur of proef van de culinaire hoogstandjes. Vlakbij Bergen vind je Sognefjord, het langste fjord van Noorwegen waar veel te beleven valt. Vanuit iedere stad zijn de adembenemende fjorden van Fjord Noorwegen goed te bereiken. De perfecte manier om Noorwegen te ontdekken is dus door een stedentrip te combineren met een avontuurlijke uitstap in de natuur.
Meer informatie
