Ruim 13 jaar geleden opende Kenny & Zuke's vanwege het gebrek aan een goede Joodse delicatessezaak in de buurt. Wat begon als een zoektocht naar het perfecte pastramirecept - een terugkeer naar de oude tradities en weg van commerciële productie - mondde uit in een culinaire ontdekkingstocht. Met toewijding en eindeloos proberen en proeven, wisten ze een ware Amerikaanse delicatesse te creëren: een pastrami zo verrukkelijk dat het een nieuw en ultiem comfort food werd. Al snel realiseerden ze zich dat ze niet echt iets nieuws deden, maar juist een oud, ambachtelijk proces nieuw leven inbliezen. De inzet werd beloond. Wat begon op een kleine boerenmarkt in Hillsdale, groeide uit tot een gevestigd delicatessenrestaurant: Kenny & Zuke's.
Geschreven door Marije Kruijer
Laatste update 19 september 2023
3808 N Williams Ave 125, Portland
+15032223354
W Burnside & NW 10th (20)
| dagelijks | 08:30 - 15:30 |
Ottawa is voor veel mensen nog een onontdekte parel, hoog tijd om daar verandering in te brengen! Er is namelijk veel te zien en te doen. Ontdek Ottawa te voet en struin door de historische wijk ByWard Market of wandel langs de oevers van Rideau Canal. Wissel je stedentrip af met avonturen in de natuur van de Franstalige regio Outaouais, vlakbij de stad. Je bereikt Ottawa gemakkelijk met de vlucht van Air France via Parijs.
Meer informatie
