Op culinair avontuur in Wismar bij Vanessa | German.Local.Culture.

Het kleine, maar fijne Wismar ligt in het uiterste noorden van Duitsland en grenst aan de Oostzee. Mede daardoor was het ten tijde van het Hanzeverbond een strategisch gelegen handelsstad. De maritieme sfeer heeft de stad echter nooit verlaten. De haven is nog steeds van belangrijk economisch belang voor de stad, en is één van de hoogtepunten tijdens een bezoek aan de stad. Niet alleen toeristen trekken graag naar Wismar voor een bezoekje. Ook de locals zijn verknocht aan hun pittoreske stad. Vanessa is daar één van. Zij is zo gek op de stad en haar regio, dat ze besloot om een winkel boordevol met regionale specialiteiten te openen. 

In haar winkel MVliebe verkoopt ze allerlei producten uit de Duitse deelstaat Mecklenburg-Voor-Pommeren. Dit gaat veelal om culinaire lekkernijen, zoals lokaal gebrouwen bier, mosterd, chocolade, gin, koeken en nog veel meer. Voor lokale bewoners faciliteert ze zelfs maaltijdboxen met allerlei producten uit de regio. Maar ben je alleen bezoeker aan de stad, dan kan je tijdens de openingstijden een bezoekje brengen aan MVliebe en je slag slaan met de lekkerste streekproducten. Bekijk onderstaande video om meer te weten te komen over Vanessa en haar winkel. 
 

German.Local.Craft.

Een andere winkel waar je mooie, handgemaakte producten vindt, is La Luna. Hier geen lekkernijen, maar een rijk aanbod aan juwelen en sieraden die met de hand gemaakt worden. Naast sieraden vind je hier accessoires van over de hele wereld, zoals kleding, brons- en zilverwerk. Er zijn ook diverse woonaccessoires te vinden. 

German.Local.Taste. 

Wil je nog meer van de lokale smaak proeven, dan mag een bezoek aan bierbrouwerij Lohberg niet ontbreken. In de 15e eeuw was bier brouwen in Wismar één van de belangrijkste bezigheden; er waren maar liefst 180 brouwers actief in de stad. Het bier werd zelfs over zee geëxporteerd naar Nederland, Vlaanderen en nog verder naar India. De Wismarer Mumme, Pilsener en seizoensbieren zijn de favorieten van de locals. Trek gekregen van het bier? Zet dan koers naar het restaurant Alter Schwede aan het Marktplatz. Hier vind je de oudste herenhuizen van de stad waar tegenwoordig een van de beste restaurants van de stad is gevestigd. Je geniet hier van gerechten die kenmerkend zijn voor Mecklenburg. 
Genieten van de smaak van Wismar kan perfect bij brouwerij Lohberg | © TZ Wismar - Anibal Trejo

German.Local.Flair.

De sfeer van de stad beleef je overigens het beste op het Marktplatz. Het is de plek waar de locals graag samenkomen en waar in de historie veel belangrijke gebeurtenissen plaatsvonden. Midden op het plein vind je ‘Wasserkunst’, een soort prieel wat dient als het symbool van de stad. Het Rathaus is ook prachtig om te zien, net als de eeuwenoude gevels van de huizen. Een heel andere sfeer proef je in de Alter Hafen. Het maritieme karakter van Wismar komt hier tot leven, met oude Hanze-koggen en kotters waarvan direct de vis aan voorbijgangers verkocht wordt. Het uitzicht op de Oostzee maakt het plaatje af.

Maritiem genieten kan perfect in de oude haven van Wismar | © TZ Wismar - Anibal Trejo

German.Local.Green.

Wie in Wismar is, zou zichzelf tekort doen door niet ook de omgeving te ontdekken. Vanuit de stad zijn er verschillende mogelijkheden om erop uit te trekken met de fiets. Er zijn verschillende organisaties waar je een fiets kunt huren en er lopen verschillende routes door de natuur. Een andere bezienswaardigheid in de omgeving die je zeker niet mag overslaan is het eiland Poel. Dit ligt op ongeveer 17 kilometer afstand van Wismar en is met een zeearm verbonden aan het vasteland, waardoor het goed bereikbaar is met de fiets. Op Poel wonen slechts 3000 mensen en je vindt er in totaal 15 dorpen. Er is een rijke variëteit aan flora en fauna die klaar ligt om ontdekt te worden. Dit is een ideale dagtrip als je lekker wilt ontspannen in de natuur!
Wismar en omgeving kan je perfect met de fiets ontdekken | © TMV - A. Süß

Praktische informatie: 

• Wismar ligt hemelsbreed 470 kilometer van Utrecht. Met de trein doe je er 7,5 uur over met 3 overstappen. Met de auto reizen kan ook, je bent dan ongeveer 5,5 uur onderweg. 
• De winkel van Vanessa Kersting is op vrijdag van 10.00 uur tot 18.00 uur geopend en op zaterdag van 10.00 tot 14.00 uur. Bekijk haar Instagram voor actuele informatie.  
• We willen allemaal veilig op reis. Raadpleeg vlak voor vertrek nog het meest actuele reisadvies voor Duitsland en houd je ook altijd aan de lokale regels.

Met deze tips van local Vanessa ben jij ervan verzekerd het Wismar van de locals te leren kennen en je onder te dompelen in de lokale cultuur. Nog meer ontdekken in de regio? Ga naar Lüneburg, Lübeck of metropool Hamburg. Lees meer over de regio op de website Metropolregionen Hamburg. 

Wil je nog meer lokale culturen in verrassend veelzijdig Duitsland ontdekken? Neem dan ook zeker een kijkje in onze German.Local.Culture gids waarin wij tips over meer dan 35 steden hebben verzameld. Allemaal geschreven aan de hand van interviews met de lokale bewoners, want wie kan er nu beter vertellen wat je echt gezien en gedaan moet hebben?

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met het Duits Verkeersbureau.

© TZ Wismar - Anibal Trejo (Header)