5 steden in Duitsland die bierliefhebbers niet mogen missen

70% van de Nederlanders drinkt wel eens een biertje en daarvan houden 4 van de 5 ook wel van speciaalbier. Veel steden hebben hun eigen merk en dat is voor bierliefhebbers dan ook een must om van te proeven tijdens hun stedentrip. Genoeg redenen dus om een artikel te schrijven over steden met het lekkerste bier. Om te beginnen met steden uit een van de grootste bierlanden, Duitsland.

1. München
München is met afstand de grootste bierstad van Duitsland en zelfs een van de grootste van Europa. Dit komt mede door het jaarlijkse Oktoberfest, maar in de rest van het jaar zijn er ook heerlijke biertjes te proeven. De bekendste brouwerij in München is het Hofbräuhaus. Al 500 jaar lang wordt hier bier gebrouwen en zoals de naam het al zegt, leverde deze brouwerij aan het Hof. Tip: Hofbräu Maibock is het oudste lentebokbier van München dat al sinds 1614 ieder jaar vanaf april gebrouwen wordt. Met een alcoholgehalte van 7,2% en een krachtige aromatische smaak is deze lentebok een echte aanrader om te proberen.

2. Berlijn
Al sinds de 16e eeuw wordt Berliner Weisse gedronken. Dit is de bekendste van de hoofdstad van Duitsland en is een troebel en zuur biertje. Een zuur biertje? Dat klinkt inderdaad niet heel lekker. Daarom wordt er vaak vruchtensiroop aan toegevoegd om het bier minder zuur te maken en hierdoor wordt het een hele andere kleur. De vruchtensiroop die het vaakst wordt gemixt met de Berliner Weisse is de smaak bloedsinaasappel en cranberry. Zo’n Berliner Weisse smaakt natuurlijk het lekkerst in een van de vele Biergartens van Berlijn. Een tip om naar toe te gaan is de Prater Biergarten. In deze oudste biertuin van Berlijn kan je genieten van een Berlijns biertje met een typisch Duits gerecht erbij, zoals een Bratwurst. 

3. Neurenberg
Neurenberg heeft een rijke geschiedenis als het gaat om bier. In 1303 ging er een wet in dat er alleen nog maar gerst gebruikt mocht worden voor de productie van bier en geen enkele andere soort graan. Door deze beslissing kwam er een hele bierindustrie tot bloei in de stad. In het Bieramt in Neurenberg is dit verleden nog te vinden. Daar kan je de Frankische biercultuur beleven temidden van een historisch decor en genieten van een Neurenbergs biertje. De bekendste brouwerij van Neurenberg is Tucher. Dit wordt al sinds 1672 gebrouwen en staat bekend om het standaard pils dat wereldwijd gedronken wordt. Dit keer dus geen speciaalbiertje, maar een heerlijke normale goudgele rakker met een bondkraag. 

4. Düsseldorf
Alleen in Düsseldorf kan je Altbier vinden. Dit is Duits voor oud bier en is zo genoemd vanwege een oude brouwtechniek, bovengisting. Hierbij blijft de gist bovenin de kuip drijven, waardoor er meer mogelijk is met het toevoegen van smaken. Daardoor zijn er ook heel veel soorten Altbier gebrouwen. De bekendste is Stickebier, dat ook wel bekend staat als ‘geheim brouwsel’ en is in 2001 uitgeroepen tot ‘Bier van het jaar’. Breng tijdens je stedentrip in Düsseldorf ook even een bezoekje aan de Holy Craft Beer Store. In deze winkel zijn meer dan 200 verschillende bieren te koop van brouwerijen over de hele wereld.

5. Keulen
Als je een keer naar Keulen op stedentrip gaat om een biertje te drinken, dan kom je vast en zeker wel Kölsch tegen. Dit is het bier dat al eeuwenlang gedronken wordt in de stad. Kölsch is een beschermd biersoort dat alleen in Keulen gebrouwen mag worden. Deze biersoort is met 90% verreweg het bier dat het meest gedronken wordt in Keulen. Van origine wordt dit bier gedronken uit een Kölschglas, dat maar een inhoud van 0,2 liter heeft. Wat ook uniek is in Keulen zijn de Köbes. Dit zijn kelners die met een Kölsch-Kranz rondlopen. Dit is een ronde houder waar 18 glazen op staan en wanneer je glas leeg is, wordt deze vervangen door de Köbes, zonder dat je daar om hoeft te vragen. Heb je genoeg bier gehad? Leg dan je viltje bovenop je glas. 

Ben je benieuwd naar wat er naast het drinken van bier nog meer te doen is in deze steden in Duitsland? In de stadsgidsen van München, Berlijn, Neurenberg, Düsseldorf en Keulen kan je meer tips en informatie vinden over de stad.

Beeld: klug-photo (iStock), diamant24 (iStock), Carso80 (iStock), rclassenlayouts (iStock), jotily (iStock), petrenkod (iStock)