0
5x in stijl dineren in Clermont-Ferrand

5x in stijl dineren in Clermont-Ferrand

5x in stijl dineren in Clermont-Ferrand

Maak je een stedentrip naar Clermont-Ferrand? Dan moet er natuurlijk genoten worden van de veelzijdige keuken van de Auvergne. Bij de Franse keuken denk je misschien al snel aan bekende gerechten als coq au vin, maar er is zoveel meer te vinden. En vergeet hierbij de heerlijke wijnen niet! Vandaag lichten wij vijf chique restaurants uit. 

Avenue
Een echte aanrader tijdens je stedentrip in Clermont-Ferrand is het restaurant Avenue. Dit leuke, chique en romantische restaurant is alle moeite waard om te bezoeken. Er wordt hier een mix van mediterrane, Europese en Noord-Amerikaanse gerechten geserveerd in een moderne setting met een opvallend kleurenpalet van zwart en oranje. Kies voor de geroosterde kabeljauw met gesuikerde dadels of de geroosterde sint-jakobsschelpen met ravioli en truffel. Erg fijn is dat er een Engelse variant van de menukaart aanwezig is en het personeel een aardig woordje Engels spreekt. Handig! De kaart verandert met het seizoen mee zodat alle zelfgemaakte gerechten gegarandeerd vers zijn. 
Beeld: Facebook Avenue restaurant
La Riviere des Parfums
Heb je even geen zin in de Franse broden, kazen en wijnen? Breng dan eens een bezoek aan het restaurant La Riviere des Parfums. Hier maak je kennis met de verrassende Vietnamese keuken. De bijzondere naam van dit zaakje is afgeleid van een rivier in Vietnam. In het najaar vallen de bloemen van de bomen in de rivier, wat ervoor zorgt dat een heerlijke geur zich door de stad verspreid. Kies je voor een curry, soep, salade of toch noodles? De keuze is enorm! 

L’Etoile de Fès
Ook de Marokkaanse keuken wordt vertegenwoordigd in Clermont-Ferrand. De spectaculaire decoratie, kleurrijke meubelen en indrukwekkende optredens van buikdanseressen zorgen ervoor dat je hier een onvergetelijke avond beleeft. De Marokkaanse keuken staat bekend om haar diversiteit, smaak en geuren. Het restaurant L’Etoile de Fès biedt overheerlijke couscous gerechten, salades, Tajine en nog veel meer. Bestel hier een Marokkaanse wijn bij en geniet! Liever geen alcohol? Ga dan voor de muntthee, een drankje dat in Marokko de hele dag door gedronken wordt.

Amphitryon Capucine
Wil je eens een avondje echt uit met alleen maar kunstwerkjes, bijzondere smaken en combinaties op je bord? Dan moet je een tafeltje reserveren bij het restaurant Amphitryon Capucine. De naam Amphitryon is afkomstig uit de Griekse mythologie. Deze figuur stond vroeger bekend als een persoon die graag gasten uitnodigde aan tafel. Dat is ook wat dit restaurant graag doet, je een uitnodigend gevoel geven zodra je binnenloopt en aan tafel gaat zitten. De comfortabele stoelen dragen ook hun steentje bij en alle verfijnde gerechten zijn de kers op de taart! Op een doordeweekse dag kan je kiezen uit een voorgerecht en hoofdgerecht, of een hoofdgerecht met een kaasplankje of dessert. Onze tip: probeer vooral de verschillende kazen! 

Jean-Claude Leclerc
De filosofie van chef-kok Leclerc is dat koken een vorm van kunst is en de Michelin-ster die het restaurant heeft ontvangen is een bewijs van zijn succes. Op het menu vind je onder andere geroosterde langoustines en witte asperges met komijn en citrus. De ingrediënten die voor de gerechten worden gebruikt zijn allen afkomstig uit Frankrijk: vissen uit Saint-Malo, foie gras uit de Landes, wild uit Sologne en groenten en fruit van de plaatselijke Saint-Joseph-markt in Clermont-Ferrand.

Ben je op zoek naar meer inspiratie voor een stedentrip naar Clermont-Ferrand? Onze gratis stadsgids staat vol met leuke tips.

Beeld: LuckyBusiness (iStock), Karine Joannet, Facebook Avenue restaurant

Laat een reactie achter

Dit vind je misschien ook leuk