Belgisch Fabergé-ei in etalage Harrods
De Hasseltse chocolatier Patrick Mertens moet een gat in de lucht hebben gesprongen toen hij een telefoontje kreeg van het Londense Harrods. Dit jaar kreeg hij de eer om een chocoladepaasei te maken voor de Fabergé collectie van het luxe warenhuis. Toen hij het eenmaal af had, was de volgende uitdaging het vervoeren van het ei naar Londen...
Een origineel Fabergé-ei heeft de vorm van een paasei en bestaat alleen uit kroonjuwelen. Ten tijde van de Russische Revolutie beschouwden de Russische Tsaren de eieren als paasgeschenk. Van deze eieren zijn er over de hele wereld dan ook maar weinig gemaakt en dat is de reden waarom ze miljoenen euro's waard zijn.
Het Fabergé-ei dat chocoladehuis Boon het meest inspireerde, was het lelietjes-van-dalen-ei. Dit ei schonk Tsaar Nicolaas II in 1898 aan zijn vrouw. Ontwerper van de eieren Peter Carl Fabergé, koos in zijn tijd voor het gebruik van goud, diamanten, robijnen en parels; chocoladehuis Boon ging aan de slag met chocolade.
Het zoeken en puzzelen om de chocolade-lelietjes zo echt mogelijk te laten lijken was voor de chocolatiers van het chocoladehuis het moeilijkste karwei. Elk bloemetje moest met de grootste precisie via een pincet worden vastgezet op een steeltje van chocolade. Toen het ei uiteindelijk klaar was en de chocolatiers tevreden waren, was de volgende uitdaging om het ei zonder brokken bij Harrods in
Londen te krijgen. Dat die reis niet simpel was, kunnen we via onderstaand filmpje zien.
Uiteindelijk is het ei veilig en wel aangekomen bij Harrods, waar je het in de etalage kunt gaan bewonderen. Voor de mensen die niet naar Londen af kunnen reizen is er een alternatief: Chocoladehuis Boon heeft namelijk zelf ook een Fabergé-ei gemaakt, wat gewoon in het eigen atelier te bewonderen is.
)
Tekst: Steffan Outhuijse
Beeld: YouTube
