Floor17: Taste with a view

Vergeet de gezellige grachten met de verlichte bruggetjes en imposante grachtenpanden. De nieuwe hotspot van Amsterdam is het Floor17 restaurant in het Ramada Apollo hotel. In het westen van de stad, temidden van het groene Rembrandtpark, in het voormalige gebouw van de ABN AMRO vind je deze recent geopende bakermat van design, luxe, comfort en culinair genot.

Wie uit de lift stapt op de zeventiende verdieping wordt betoverd. Vanaf deze hoogte heb je namelijk een adembenemend uitzicht over Amsterdam en de omgeving. De grachtengordel, het IJ, de Zuidas, de ArenA en meer herkenningspunten van de hoofdstad liggen nu aan je voeten.

Maar Floor17 biedt meer. Neem bijvoorbeeld het interieur: stijlvol, met robuuste houten tafels, heerlijk zachte stoelen, en loungehoeken, waar jij en je gezelschap zich helemaal kunnen terugtrekken. Let ook op de scheidingswanden, die gesierd worden door liggende champagneflessen.

De echte reden om je te begeven naar deze locatie is echter het culinaire vlak. De chefkok van Floor17, Richard Matulessy, heeft hiervoor jarenlang het Amstel hotel voorzien van gastronomische pareltjes. Hij vond het echter tijd voor een nieuwe uitdaging en heeft bij het Ramada Apollo hotel een selectie tongstrelende gerechten op de menukaart gezet, waar je u tegen zegt. Wat dacht je van langzaam gegaarde boerderij kalfsmuis of dagverse kabeljauw met kruidenrisotto?

Het uitzicht en het uitmuntende eten zorgen voor een unieke combinatie en niet voor niets profileert het restaurant zich met het gezegde: Taste with a view.

Wie na het diner nog niet genoeg heeft gekregen van het Amsterdamse panorama,  bestelt een heerlijke cocktail aan de bar en neemt plaats in één van de vensterbanken om verder weg te dromen.

Ook zin gekregen om Floor17 te ervaren? Kijk hier voor de contactgegevens.

Het Floor17 restaurant is al open voor publiek, maar wordt pas op 22 november 2012 officieel geopend met een spectaculair feest.

Foto's: Bianca van der Ham