Food lovers guide to... Weimar
Weet jij al waar je stedentrips dit jaar naartoe gaan? Wij geven je graag reisinspiratie, zoals deze foodlovers guide to... Weimar. In de Duitse stad Weimar kun je namelijk prima terecht voor culinaire specialiteiten. Durf jij ze te proeven?
1. Thüringer Bratwurst
Je kunt Duitsland natuurlijk niet bezoeken zonder een echte Bratwürst te eten. De
Thüringer Bratwurst is een lokale specialiteit die minstens 15 tot 20 centimeter lang moet zijn. Er worden flink wat kruiden door het vlees gemengd, wat zorgt voor een verrassende smaak. De worst wordt meerstal op een broodje gegeten met mosterd, ga jij het proberen?
.jpg)
2. Zwiebelkuchen
Een
Zwiebelkuchen smaakt het beste als 'ie net vers uit de oven komt. Iedere bakker gebruikt een ander recept in de stad, proef dus gerust bij verschillende bakkers! In het beslag gaat onder andere meel, melk, gist, eieren, room, peper en natuurlijk: uien. De hartige taart gaat 45 minuten in de oven, daarna kun je aanvallen.
Tip: neem een pepermuntje mee als je deze specialiteit gaat proeven.
3. Thüringer Klöße
"Een zondag zonder
Thüringer Klöße verliest veel van zijn ‘Größe’ (grootte)." In Heichelheim, dichtbij Weimar, vind je in het Kloßmuseum oude verhalen over de smaak van deze lekkere balletjes. Voor deze specialiteit heb je aardappelen, zout, melk, croutons, boter en een zwavelstokje nodig. Het is niet makkelijk om ze zelf te maken, ervaring is een pré. Maar, gelukkig kun je ze lekker bestellen tijdens je stedentrip in Weimar!
Er zijn ook veel culinaire routes en evenementen in Weimar! Kijk op de website van Kulturstadt Weimar voor meer informatie.
Wij zijn benieuwd, krijg jij spontaan trek van deze gerechten? Ga naar onze cityguide voor meer informatie over Weimar en tips voor lekkere restaurants.
Beeld: heppnir, berkeley.poole, Maja Dumat & Lutz Brep (Flickr).
