0
Meesterchef Chris Naylor opent BBQ-restaurant

Meesterchef Chris Naylor opent BBQ-restaurant

Meesterchef Chris Naylor opent BBQ-restaurant in Amsterdam

In de maanden juli en augustus opent het tijdelijke restaurant Camping at Olof's zijn deuren in de oudste kapel van Amsterdam: de Sint Olofskapel aan de Zeedijk. Het wordt een barbecue-restaurant onder leiding van chef Chris Naylor van Michelinster-restaurant Vermeer.

Staycation-restaurant

Het restaurant is een vervolg op Roomservice at Olof's, het succesvolle pop-up restaurant dat vier jaar geleden op dezelfde locatie zat. Het was het eerste flexitarische restaurant van Nederland. Ook bij Camping at Olof's vormen verse groenten een belangrijke basis, aangevuld met producten van de barbecue. Het wordt een staycation-restaurant, waar je een paar uur vakantie kunnen vieren. Behalve een restaurant, zijn er verschillende recreatiemogelijkheden in de monumentale kapel die voor de zomer wordt omgebouwd tot kampeerterrein.

Heerlijke gerechtjes van de BBQ
Het restaurant heeft de ontspannen sfeer van een camping. Wanneer je hier gaat dineren geniet je van heerlijke gerechtjes van de BBQ, met de herkenbare smaken van Vermeer, maar dan voor een toegankelijke prijs. Voor €15 euro per persoon boek je een kampeerplaats en krijg je een uitgebreide salade-schotel met mezze-achtige gerechtjes als tabouleh, burrata en hummus. Hierbij kun je van een compacte barbecue-kaart gerechten bestellen, zoals black cod met witte miso, mirin and sake, tonijnsteak met groene kruiden of lamsbout met tarragon ‘boudran’. Camping at Olof's is vanaf 8 juli dagelijks geopend van 16.00 tot 23.00 uur. Reserveren is mogelijk via deze link.

Ben je van plan een bezoek aan Amsterdam te brengen? In onze gratis stadsgids vind je de leukste bezienswaardigheden, musea en lunchgelegenheden

Beeld: HBMEO/George Maas

Laat een reactie achter

Dit vind je misschien ook leuk