München: 500 jaar Reinheitsgebot

Het Duitse Reinheitsgebot bestaat dit jaar 500 jaar en waar kan dit beter gevierd worden dan in ’s werelds enige echte bierhoofdstad München? Deze maand openen twee bijzondere exposities waarin het geliefde brouwsel centraal staat: ‘BIER.MACHT.MÜNCHEN’ en ‘Bier ist der Wein dieses Landes’. En wie de typische bayerische Lebenslust wil ervaren, hoef niet per se naar het Oktoberfest, maar kan het hele jaar door terecht in het Hofbräuhaus of een van de 750 Biergärten bezoeken.


Al 500 jaar lang wordt in Beieren, en daarmee ook in München, bier gebrouwen uit graan, water en hop, dus zonder chemicaliën of andere toevoegingen. Het Duitse reinheidsgebod is daarmee de oudste warenwet ter wereld en de regel wordt nog altijd toegepast in de zes grote brouwerijen van de stad. Maar ook diverse ambachtelijke bieren houden zich aan de bekende wet.

Vanaf april 2016: twee thema exposities
Ter gelegenheid van 500 jaar Reinheitsgebot starten deze maand in twee musea twee exposities waarin bier en de rol van bier voor München, of zelfs voor heel Duitsland, centraal staat: ‘BIER.MACHT.MÜNCHEN’ (van 8 april 2016 tot en met 8 januari 2017) in Münchner Stadtmuseum, en ‘Bier ist der Wein dieses Landes’ (van 13 april 2016 tot en met 8 januari 2017) in het Jüdische Museum. Daarnaast biedt het Bier- en Oktoberfestmuseum een permanente tentoonstelling over de rol van bier in München. En wie daarna in de stemming komt, kan direct door naar het nabijgelegen Hofbräuhaus. In deze gigantische biertempel van 2 verdiepingen kun je het hele jaar lang de sfeer van het Oktoberfest opsnuiven.

Festival 500 jaar Reinheitsgebot
Hoogtepunt van de festiviteiten is het gratis toegankelijke Festival 500 Jahre Bayerisches Reinheitsgebot, dat van 22 tot en met 24 juli grootst wordt gevierd in het centrum van de stad. Enthousiaste bierbrouwers laten zien hoe bier volgens de gouden regel wordt gebrouwd en informeren over de vele biersoorten die in Beieren thuis zijn. Uiteraard kunnen bezoekers de vele verschillende brouwsels uit Beieren zelf proeven.

Bier-seizoenen
Naast de vier ‘gewone’ seizoenen kent München maar liefst vijf bierseizoenen. Het eerste seizoen begint in maart, de Starkbierzeit. Dit is te danken aan de monniken die in de vastenperiode een krachtig, voedingsrijk brouwsel creëerden om de ‘ontwenningsverschijnselen’ van het vasten te doorstaan. In mei vloeit de Maibock door de tap, op de voet gevolgd door het Biergärtenseizoen, waarbij de locals van zonsopkomst tot zonsondergang elkaar ontmoeten voor een maß (literpul) bier in een van de 750 Biergärtens die de stad rijk is. In september en oktober maken de tuinen langzaam plaats voor het wereldberoemde Oktoberfest (dit jaar van 17 september tot en met 3 oktober), waarna de
Adventstijd begint en het feestbier op het menu staat.

2016 is het jaar om optimaal te genieten van de biercultuur in München!