Ontdek de combinatie van klassiek en modern in Celle | German.Local.Culture.

In het noorden van Duitsland vind je het prachtige Celle, de perfecte stad voor korte city break en het bewonderen van de vakwerkhuizen. Celle heeft namelijk het meest compacte en grootste vakwerkensemble ter wereld. Met de moderne Bauhaus-architectuur, het Welfenschloss met zijn kasteeltheater en verschillende musea is er een perfecte combinatie tussen klassiek en modern. 
De Alter Provisor Shop van Local Dörte Hirschfeld | © Alter Provisor

Dörte Hirschfeld is een trotse inwoner van Celle en voegt graag iets toe aan de combinatie tussen klassiek en modern. Zo heeft zij haar eigen winkel waar ze de moeite handgemaakte producten verkoopt. Wat haar winkel vooral bijzonder maakt is de likeur die zij brouwt. Ze vertelt je meer over de likeur, haar eigen winkel, maar ook andere musts tijdens een bezoek aan Celle!

German.Local.Craft.

Local Dörte Hirschfeld heeft meer dan 30 jaar voor de Ratsapotheke in Celle gewerkt. Toen de apotheek dichtging besloot zij om een mooie traditie in leven te houden. Aan de hand van het oude geheime recept brouwt zij iedere week een nieuwe batch Alter Provisor.
Net zoals de winkel van Dörte, staan er nog veel meer vakwerkhuizen in Celle, maar er zijn ook een aantal gebouwen te vinden in Bauhaus-stijl. In 1919 werd het eerste Bauhaus project gebouwd, in 2019 werd dan ook het 100 jarig jubileum gevierd. De zeven gebouwen en woonwijken waar het mee begon zijn grotendeels nog in originele staat behouden zoals de wijk Italienischer Garten. Je herkent het gelijk aan de felle kleuren en rechte lijnen.
Bewonder de prachtige Bauhaus in de wijk Italienischer Garten | © Celle Tourismus

German.Local.Taste.

De eerder genoemde likeur Alter Provisor is naast een waar ambacht, ook een echte must om te proeven in Celle. En behoort daarom ook tot de taste van Celle. „Alter Provisor“ is de oudste likeur in Celle en dateert uit 1910 toen het werd uitgevonden door de apotheker Dr. Greve. De familie Greve dronk het elk jaar alleen voor Kerstmis - nadat ze een vette maaltijd hadden gegeten, als een soort vitamine shot. Het begon dus eigenlijk als een privé-digestief, maar toen de klanten van de apotheker eenmaal de Alter Provisor hadden geproefd wilden ze het direct kopen. Tot op de dag van vandaag, is het recept nog steeds een goedbewaard geheim!
Proef de oudste likeur van Celle 'Alter Provisor' | © Alter Provisor

German.Local.Flair.

In de middeleeuwen is Celle ontstaan rondom een groot kasteel. Er leidden twee straten naar dit kasteel zodat het goed bereikbaar was voor de werklieden. Langs deze straten werden steeds meer huizen gebouwd voor de werklieden en zo ontstond de stad Celle. Het kasteel bestaat nog steeds en is een van de hoogtepunten van Celle. Maar de stad kent ook moderne hoogtepunten zoals het kunstmuseum. Dit museum staat bekend om de moderne kunst van Robert Simon. Overdag kun je meest prachtige kunst aanschouwen tussen 11:00 en 17:00. Na 17:00 verplaatst de kunst zich naar buiten, het gehele museum verandert dan namelijk in één groot kunstwerk.
De prachtige middeleeuwse sferen in Celle | © Celle Tourismus

German.Local.Green.

De vele tuinen en parken in Celle bieden een ware oase van rust. Op steenworp afstand van de oude binnenstad kun je hier even bijkomen van alle indrukken. De grote bomen, kleurrijke bloemenvelden en levendige heides kunnen je uren vermaken. Tijdens een wandeling door de tuinen en parken kom je ook regelmatig een Bauhaus gebouw tegen. Ook net buiten de stad kun je heerlijk tot rust komen. Het recreatiegebied Dammaschwiesen grenst direct aan de oude stad en biedt de perfecte setting voor lange wandelingen langs de oever van rivier de Aller. Door de geuren van de planten en het geluid van het water ontsnap je aan de drukte van de stad.
De vele tuinen en parken in Celle bieden een ware oase van rust | © Celle Tourismus

Praktische informatie en tips

• Celle ligt hemelsbreed 394 kilometer van Utrecht. Met de trein ben je 5 uur onderweg. Met de auto doe je er 4,5 uur over.

• Houd je van streetart en ben je nieuwsgierig naar het fenomeen geocaching? Maak dan een combinatietrip met Hannover, op slechts 45 minuten met de auto of trein. Deze stad kan je zien als de pionier van geocaching. 

• We willen allemaal veilig op reis. Raadpleeg vlak voor vertrek nog het meest actuele reisadvies voor Duitsland en houd je ook altijd aan de lokale regels.

• Met deze tips van Dörte Hirschfeld ben je er klaar voor om het beste van Celle te ontdekken. Kijk voor nog meer tips over een stedentrip naar Celle op de website van Celle Tourismus. 

Wil je nog meer lokale culturen in verrassend veelzijdig Duitsland ontdekken? Neem dan ook zeker een kijkje in onze German.Local.Culture. gids waarin wij tips over meer dan 25 steden hebben verzameld. Allemaal geschreven aan de hand van interviews met de lokale bewoners, want wie kan er nu beter vertellen wat je echt gezien en gedaan moet hebben? 

Dit artikel schreven wij in samenwerking met het Duits Verkeersbureau.