0
Proef de maritieme smaak van Hanzestad Lübeck

Proef de maritieme smaak van Hanzestad Lübeck

Beleef culinaire avonturen in Lübeck

Lübeck staat bekend om het prachtige historische centrum en als 'Koningin van de Hanze'. Daarnaast heeft de stad verschillende culinaire hoogtepunten. In deze blog nemen we je mee langs de lekkerste smaken die je in de stad kunt proeven. Van zoet tot hartig en van koffietentjes tot restaurants waar je uitgebreid kunt dineren. Lees dus snel verder.

De trots van Lübeck: marsepein

Een van de beroemdste lekkernijen van de stad is de marsepein. Dit zoete snoepgoed dat gemaakt is van amandelpasta wordt al eeuwenlang in Lübeck gemaakt. Niederegger en Mest zijn twee van de meest bekende marsepeinmakers in de stad en bezoekers kunnen het vrolijk verpakte snoep goed in hun winkels bewonderen en kopen. Wil je de marsepein eerst proeven? Ga dan naar Café Niederegger. Hier kun je van het snoepgoed genieten met een lekkere kop koffie of thee. Ben je geen groot fan van marsepein? Geen zorgen, Lübeck staat ook bekend om de chocolatiers en snoepwinkels
Lübeck is een walhalla voor iedereen die van zoetigheden houdt | LTMLübeck is een walhalla voor iedereen die van zoetigheden zoals marsepein houdt | © LTM

De maritieme smaken van Lübeck: visspecialiteiten

Lübeck dankt de naam 'Koningin van de Hanze' aan de strategische ligging aan de monding van de rivier de Trave in de Oostzee. Het is dus ook niet verrassend dat je in Lübeck overal de lekkerste vis kunt scoren. Een van de populairste gerechten is het "Fischbrötchen", een eenvoudig maar smaakvol broodje met verse vis en diverse toppings naar keuze. Voor de lekkerste visrolletjes en sandwiches in Lübeck ga je naar restaurant Fangfrisch. Hier combineren ze verse vis met de beste ingrediënten uit de regio. Krijg je geen genoeg van de zee? Breng dan een bezoek aan het kuststadje Travemünde, vlakbij Lübeck.
Het Fischbrötchen is een typische lekkernij van Lubeck"Fischbrötchen" is een typische lekkernij uit Lübeck | © LTM

Duik in de geschiedenis van de sfeervolle bierbrouwerijen

In restaurant en brouwerij Brauberger kun je genieten van een diner in een oude bierbrouwerij, wat extra bijzonder is vanwege de geschiedenis van de locatie. Deze Romaanse kelders dateren al uit het jaar 1225 en fungeerden vroeger als opslagplaats voor de Hanze. Tegenwoordig staat Brauberger bekend om de smakelijke Zwickelbiertjes en degelijke maaltijden die hier geserveerd worden. Een andere bekende brouwerij is Sudden Death. Ondanks dat de naam anders doet vermoeden is het een vrolijk en gezellige brouwerij. Doe een van de rondleidingen en ontdek hoe hun bijzondere biertjes worden bedacht en gebrouwen. 
In Lübeck vind je verschillende brouwerijen | Kevin Fobe - Sudden DeathIn Lübeck vind je verschillende brouwerijen | © Sudden Death - Kevin Fobe

Wil je meer tips voor een stedentrip naar Lübeck? Bekijk dan onze gratis stadsgids boordevol handige tips en inspiratie.

Credit header:
© LTM

Laat een reactie achter

Dit vind je misschien ook leuk