Vijf nieuwe culinaire hotspots in Washington DC
Eerder schreven wij al over de beste food-steden ter wereld, waar steden als New York en Barcelona natuurlijk niet aan het lijstje mochten ontbreken. Maar de restaurantscène in Washington D.C. is momenteel ook helemaal booming! Zo zijn er naar schatting tussen 2012 en 2014 meer dan 200 nieuwe restaurants geopend. Wij zetten voor jou vijf nieuwe culinaire hotspots van de afgelopen maanden op een rijtje!
GCDC
GCDC is in april geopend en bevindt zich in het centrum van de stad. Je kunt bij deze gegrilde kaas- en wijnbar terecht voor de lekkerste gerechten met - je raadt het al -
cheese. Zo geniet je tijdens je lunch van een heerlijke sandwich met diverse soorten kaas en andere ingrediënten en kun je tijdens het diner smullen van bijvoorbeeld kreeft met citroenaioli en gesmolten cheddarkaas op wit brood. Als we als kaaskoppen daar niet blij van worden...
(1730 Pennsylvania Avenue, www.grilledcheesedc.com)
Soi 38
Restaurant Soi 38 is geopend in april en geïnspireerd door de ondergrondse eetgelegenheden rond de avondmarkten in Bangkok. Het restaurant biedt creatieve straatgerechten zoals je deze ook op de avondmarkt ‘Soi 38’ in de Thaise hoofdstad kunt vinden. De geserveerde gerechten lijken net kunstwerkjes, waardoor het bijna zonde is om op te eten!
(2101 L Street NW, www.soi38dc.com)
Café Deluxe
Café Deluxe opende in mei haar deuren en is gevestigd in de West End. Bij deze gezellige bistro kun je voor ontbijt, lunch of diner terecht. Op de menukaart: klassieke Amerikaanse gerechten als
juicy cheeseburgers, de wereldberoemde
mac ’n cheese en
the all time favourite brownies. Café Deluxe is de ideale plek waar je lekker kunt ontspannen onder het genot van een lekkere Amerikaanse maaltijd.
(Op de hoek van 22nd and M Streets NW, www.cafedeluxe.com)
Tico
Tico is vorige maand geopend en bevindt zich in het centrum van Washington DC. Eigenaar en chef-kok Michael Schlow brengt in dit bruisende restaurant zijn concept
‘taco y tequila’ tot leven. Je kunt bij Tico dan ook genieten van smakelijke gerechten gebaseerd op de Zuid-Amerikaanse keuken, heerlijke cocktails, koude biertjes en natuurlijk de nodige shotjes tequila!
(1926 14th Street NW, www.ticodc.com)
Menu MBK
Deze hotspot bewijst maar weer dat goede concepten toch echt uit Europa komen. De Belgische chef Frederik de Pue kwam op het idee om een markt, bistrobar én unieke
cuisine experience onder één dak te scharen. Met succes, want wat ons betreft is Menu MBK (open sinds januari) de nieuwste parel binnen de culinaire scene van de hoofdstad. Klaar voor een bijzondere belevenis? Reserveer een barkruk in de
cuisine. Het idee: zes mensen die direct op de keuken uitkijken, zien hoe de chef's te werk gaan en vragen kunnen stellen. Een echte aanrader!
(405 8th St NW, www.menumbk.com)
Dus als je tijdens je stedentrip naar Washington zin hebt in een heerlijke maaltijd, bezoek dan zeker één van deze nieuwe culinaire hotspots!
Tekst: Marieke Brouwer
Beeld: Soi 38 en Menu MBK
