0
Zoals het klokje thuis tikt...

Zoals het klokje thuis tikt...

Zoals het klokje thuis tikt...

Het idee dat je in cafés betaalt voor wat je bestelt is wereldwijd zo ingeburgerd, dat bijna niet is voor te stellen dat het ook anders kan. In Londen is deze week een filiaal geopend van Ziferblat (Russisch voor ‘wijzerplaat’), een huiselijk café waar bezoekers alleen betalen voor de tijd die ze er spenderen.

Als je Ziferblat binnenloopt pak je een nostalgische wekker van de antieke kast waarmee je ‘inklokt’. Vervolgens kun je alles onbeperkt nuttigen wat er is en zo lang blijven als je wilt - zonder minimum. Haal je eigen koffie uit de automaat of laat het door een medewerker maken. Neem een koekje, een stuk fruit of bereid je eigen maaltijd in de keuken.

Net als thuis
Het interieur is een mix van nieuwe en tweedehands meubels, schemerlampen en designverlichting, moderne kunst en schilderijtjes uit grootmoeders tijd. Het huiskamergevoel past bij het idee achter Ziferblat, want thuis grijp je ook niet steeds naar je portemonnee als je iets hebt gegeten of gedronken. Als je aan het werk bent of in gesprek met een collega, hou je hier geen tafeltje ongewild bezet want je betaalt er immers voor om langer te blijven.

Uitbreiding
In Rusland is het concept al een groot succes. Eigenaar van de keten Ivan Mitin opende er de afgelopen jaren 10 filialen. Nu heeft hij de sprong gemaakt naar het westen, met de opening van een zaak op Old Street in Londen. Voor een uur bij Ziferblat betaal je £1.80 en het lijkt erop dat Londenaars daar wel voor te porren zijn.


Tekst: Cas van Berkel
Foto: Ziferblat

Laat een reactie achter

Dit vind je misschien ook leuk