Dit is de Burger Bucket List

Iedere vrijdag is het Food Friday bij CityZapper! Redacteur Vicky heeft naast een passie voor reizen, ook een liefde voor food. In haar vrije tijd blogt ze hierover op haar Eetblogje. Blijf iedere vrijdag op de hoogte van de leukste foodie nieuwtjes uit steden over de hele wereld.

Op het moment dat je op vrijdagavond je tanden zet in een stevige burger, weet je dat je het weekend op de juiste manier bent ingeluid. Gelukkig zijn het niet alleen pop-up restaurants die populair zijn, want ook burgerrestaurants schieten steeds meer als paddestoelen uit de grond. In één maand tijd zijn er al vier nieuwe burgerhotspots bijgekomen in Amsterdam. Maar ook de burgers van Rotterdam, Den Haag en Maastricht zijn het proberen waard. Mac Donald's en Burger King eat your heart out: dit zijn de 12 beste burgerrestaurants van Nederland voor op de Burger Bucket List.

Amsterdam
Het concept van Robert Kranenborg’s Thrill Grill bestaat al langer (namelijk als foodtruck die hier en daar opdook op foodfestivals), maar nu hebben de burgers van Thrill Grill na een tijdelijke vestiging in de Negen Straatjes nu een kek en vast plekje gekregen op Gerard Doustraat. Op het menu staan de traditionele Thriller, een zalmburger, de ‘Skinny burger’ (zonder broodje) en de Meat Challenge, bestaande uit een dubbele Thriller.

Iets verderop in de Runstraat vind je Burgerlijk, een kleine maar gezellige burgerbar die je zelf kunt bouwen. Kies het soort vlees, het soort kaas, de toppings en de sauzen en customize zo je lievelingsburger. De broodjes zijn van het Vlaamsche Broodhuys, dus dan zit je sowieso goed!

Het nieuwe pareltje van de Pijp is Geflipt Burgers, een biologische (!) burgerbar op de Van Woustraat. Alle chutney’s, salsa’s en compotes worden in eigen keuken gemaakt, met lokale ingrediënten en van hoge kwaliteit. Je kunt een burger meenemen voor thuis, maar hem ook gezellig daar opeten met een biertje van Bierbrouwerij ’t IJ.

Tot slot mag het nieuwe Smokin’ Barrels op het Beukenplein in Amsterdam-Oost ook niet gemist worden. Hier worden high-end food & drinks als kreeft en cocktails gecombineerd met no-nonsense simpel voer als burgers en bier. Alles wordt gegrild op echt smokin’ barrels, wat natuurlijk een unieke smaak geeft.

Rotterdam
Het is net zoals bij oma thuis, in het gezellige en knusse restaurant van Burgertrut op de Hang in Rotterdam. Hier pronken organic burgers op de kaart, allen homemade. Of je nu een hardcore vegetariër bent, een flexibele flexitariër of een open-minded carnivoor, iedereen kan bij de Burgertrut terecht.

Restaurant Hamburg is een gouwe ouwe die het nog steeds goed doet op de Witte de Withstraat. Hier eet je proper burgers met verse ingrediënten en eerlijk vlees. Vergeet ’s avonds niet te blijven hangen voor leuke feestjes als Nachtburgers Rotterdam.

Een andere goede burger vind je iets verderop in dezelfde straat, namelijk bij Ter Marsch & Co. Al in 1890 opende hier de winkel van de Fabriek van Verduurzaamde Vleeschwaren en vandaag de dag staat vleesch nog steeds centraal. Geen echte burgerbar dus, maar wel de moeite waard.

Bij Level op de Pannekoekstraat kun je vanaf vroeg op de dag aanschuiven om te komen werken, uit te rusten of ‘de beste burger van de stad’ te proeven met een portie krokante frites. Deze ontmoetingsplek waar New Yorkse funk en Berlijnse rauwigheid samenkomen mag zeker niet ontbreken op de Burger Bucket List!

Den Haag & Maastricht
Niet minder belangrijk dan Amsterdam en Rotterdam is Burgerz op de Prinsestraat in Den Haag, meerdere malen geroemd om de beste burgers van de stad. Bij Burgerz serveren ze burgers in de meest verse en puurste vorm, zonder chemische toevoegingen. Van het brood tot de salsa, alles is from scratch gemaakt.

De burgerhotspot van het bruisende Statenkwartier (en op loopafstand van het strand) is Hudson Bar & Kitchen op de Aert van der Goesstraat. In dit Amerikaanse restaurant spelen de sappige Hudson burgers samen met de hotdogs een hoofdrol op de menukaart. Vers gemaakt, met eerlijke ingrediënten en voor een goede prijs.

Maastricht’s burgerlijke trots is Burgermeister, te vinden op het Burgermeestersplein. Geen restaurant, maar een snelle take-away voor de haastigen onder ons. Voor €5,95 kies je een eigen burger van zelfgekozen gewicht, het soort brood, saus, kaas en groenten. Burgermeister heeft ook twee vleesvrije opties én huisgemaakte friet.

Holy Guacamole, Frikkin’ Chicken of Greek Meister zetten: alleen al om de namen wil je je tanden in de burgers van Kiwi zetten. Kiwi is al meerdere malen geprijsd om de beste burgers van Maastricht, dus zorg dat je minstens één keer een bezoekje brengt aan deze trendy bar.

Mist er volgens jou nog iets in het bovenstaande lijstje? Laat het ons weten!

Tekst: Vicky de la Cotera Manrique
Beeld: Facebook en Hans en Grietje - DONOTSAYCHEESE