Tijd voor ijs

Iedere vrijdag is het Food Friday bij CityZapper! Redacteur Vicky heeft naast een passie voor reizen, ook een liefde voor food. Blijf iedere vrijdag op de hoogte van de leukste foodie nieuwtjes uit steden over de hele wereld.

Goed, ik geef het toe: het is nogal een druilerige week voor eind juni. Waar blijven die dertig graden temperaturen en wanneer kunnen we dan eindelijk met zonder jas naar buiten? Toch is er één guilty pleasure waarvan het water me in de mond loopt rond deze periode en dat is ijs. Regen of geen regen. Zo werd vorige week woensdag (toen het nog wel lekker weer was) de Moët Ice Impérial gelanceerd met een spetterend feestje op het strand in Noordwijk, de eerste en enige champagne die speciaal gecreëerd is om met ijs gedronken te worden. De champagne blend is speciaal gemaakt om de invloed van ijs en fruit de ruimte te geven en zorgt dus voor een unieke smaaksensatie.

Om ervoor te zorgen dat je deze vakantie alleen de beste ijsjes treft, moet je wel de juiste ijssalons er uit zien te pikken. Stedentrippers die zich deze zomer bevinden in Amsterdam, Berlijn, Parijs, Rome of Philadelphia hebben geluk: de onderstaande vijf ijssalons behoren tot de groten der aarde.

Amsterdam: Jordino
Op de Haarlemmerdijk zit een pareltje van een chocolaterie en desserterie verstopt: Jordino. Hier wordt op een ambachtelijke manier chocola, desserts en ijs gemaakt. Het familiebedrijf heeft inmiddels naam gemaakt in Amsterdam en ver daarbuiten, omdat alles ter plaatse vers wordt gemaakt. Jordino heeft ongeveer negentig soorten bonbons, de beste slagroomtruffels en ongeveer honderdvijftig (!) smaken ijs. - Haarlemmerdijk 25A

Berlijn: Caffé e Gelato
De rij voor Caffé e Gelato is altijd lang, of het nu zomer of winter is. En dat is niet voor niets, want deze ijssalon wordt gezien als één van de beste van Berlijn. Al het ijs is vrij van kunstmatige smaak- en kleurstoffen, conserveringsmiddelen en plantaardige vetten. Daarnaast bestaat het assortiment uit de meest vreemde smaken, van Pizza-ijs tot cocktail-ijs tot sushi-ijs tot warme-taartijs. Bijzonder! - Alte Potsdamer Strasse 7

Parijs: La Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat is één van de beroemdste ijssalons van Europa. De ganache van de eigenaar (zachte chocolade en slagroom die vervolgens bedekt is met een dun laagje chocolade) is een revolutie geworden in de wereld van chocolade. In zijn ijs gebruikt hij een mix van Aziatische specerijen, vers fruit en kruiden die resulteren in veel heerlijke smaken. Zoveel exclusiviteit en bijzonders gaat natuurlijk gepaard met een prijskaartje, maar deze Parijse ijssalon is wel de moeite waard! - 120 av Victor Hugo

Rome: Giolitti
When in Rome, dan weet je dat je in één van de beste steden bent om ijs te eten. Toch zijn ook hier de kaf van het koren te scheiden. Op een steenworp afstand van het Panthéon van Rome ligt Giolitti, waar je geniet van smakelijke ijscoupes met verrassende combinaties van vers fruit, slagroom, zoete toppings en nootjes. Mijn persoonlijke favoriet is de chocoladeijstaart met chippolatacake... om je vingers bij af te likken! - Via Degli Uffici del Vicario 40

Philadelphia: Bassets Ice Cream
Het oudste ijsbedrijf van de Verenigde Staten is Bassets Ice Cream en ligt in de Reading Terminal Market. Bassets Ice Cream bestaat al sinds 1861 en is al meer dan honderdvijftig jaar dé plek om ijs te gaan eten in Philadelphia. Na vijf generaties is het bedrijf nog steeds in handen van de familie Basset. Probeer de mint chocolatechip-ijs, één van de favorieten van de locals. Zelfs president Barack Obama is fan van deze smaak! - 1211 Chestnut Street


Met deze top vijf ben jij ervan verzekerd ijsjes geproefd te hebben van de beste ijssalons ter wereld. Nu nog even wachten op beter weer, dan smaakt je ijsje toch nét iets lekkerder. Geniet van de zomer!

Tekst: Vicky de la Cotera Manrique

Beeld: Facebook ijssalons