0
4x smullen in Charleroi 

4x smullen in Charleroi 

4x smullen in Charleroi 

Lekker eten is dé manier om de streek Wallonië, die uniek is vanwege haar geschiedenis, cultuur, folklore en erfgoed, te ontdekken. Een welbekende uitspraak onder de Walen is ‘C’est bon, c’est Wallon', oftewel het is Waals, dus het is lekker! Ook in en rondom Charleroi valt er genoeg te smullen. Bezoek deze vier plekken en ontdek de verschillende smaken van de stad.

Kasteel van Trazegnies
De streekwinkel van het Kasteel van Trazegnies biedt verschillende soorten lokale bieren, de bekende wijn 'Clos du Château de Trazegnies’, appel- en perensap, en ook honing uit de streek. Het kasteel werd in de 11e eeuw gebouwd en de eerste steen werd gelegd door Gilles I van Trazegnies, naar wie het kasteel vernoemd is. Na een brand in 1554 werd het kasteel herbouwd in de zestiende en zeventiende eeuw in een andere stijl, namelijk die van Lodewijk XIII. Alleen de Romaanse kelders van het eerste kasteel zijn nog bewaard gebleven. Bij een bezoek aan de streekwinkel mag een ontdekkingstocht door de gerestaureerde zalen en de romaanse en gotische kelders van het kasteel dan ook niet ontbreken!
Beeld: Martijn Senders Photography
Ferme du Raz Buzée
De Ferme de Raz Buzée is een familiebedrijf gespecialiseerd in de ambachtelijke fabricatie van kazen. Zo kun je hier heerlijke Belgische Brie, Tomme de Raz Buzée maar ook Rigodon, een halfharde kaas bereid met bier scoren. Verder wordt er hier zelfgemaakt ijs in maar liefst 16 smaken aangeboden en wordt er binnenkort gestart met de productie van yoghurt. 

La Manufacture Urbaine
In het hart van de stad Charleroi, aan de oevers van de Samber is la Manufacture Urbaine gevestigd. Behalve dat je hier ontzettend lekker kunt eten en drinken, is deze hotspot een goed voorbeeld van een lokale onderneming die hard aan de weg timmert om Charleroi nog aantrekkelijker te maken! Zo wordt hier bier gebrouwen en koffie gebrand, wat vervolgens wordt verkocht in de bijbehorende supermarkt. Verder is hier een bakkerij gevestigd, waarbij het eigen gebrouwen bier als gist wordt gebruikt. Deze heerlijke versgebakken broden en diverse andere gerechten kunnen genuttigd worden in het restaurant. Ook vind je hier een loungeruimte, waar biologische drankjes, Belgische wijnen en natuurlijk de zeven bieren geproduceerd door de Manufacture verkrijgbaar zijn.
Beeld: Hyacinthe Arthurs
Le Moulin banal de Gerpinnes
In het historische centrum van het dorpje Gerpinnes, dat op 20 minuten rijden van Charleroi ligt, vind je le Moulin Banal. Deze watermolen is onlangs gerestaureerd en wordt niet alleen gebruikt om ambachtelijk meel te produceren, maar ook om groene elektriciteit op te wekken. In het bijbehorende winkeltje kunnen je verschillende soorten lokaal bier en kaas aanschaffen. 

Wil je weten wat er nog meer te doen is in Charleroi of ben je op zoek naar andere leuke bezienswaardigheden, restaurants, winkels en uitgaansgelegenheden? Bekijk dan onze gratis stadsgids en neem een kijkje op de website van Wallonië België Toerisme

Laat een reactie achter

Dit vind je misschien ook leuk