24 uur in... Edinburgh
De Schotse hoofdstad Edinburgh staat bekend om de whisky en mannen in traditionele kilts. Maar wat is er nog meer te doen in deze stad? Tijdens mijn stedentrip in Edinburgh heb ik me enorm vermaakt, de stad is zo anders en authentiek. In deze 24-uurs reportage geef ik je graag tips voor de leukste hotspots in Edinburgh!
10.00 Ontbijten bij Urban Angel
Begin je dag goed in Edinburgh met een ontbijtje bij
Urban Angel aan de Hanover Street. In deze voormalige bakkerij komen alle hongerige locals van Edinburgh om betaalbaar en vers te ontbijten en lunchen. In het restaurant zie je nog vuurovens en gepolijste vloeren uit de tijd dat het nog een bakkerij was. Een echte aanrader hier is toast met huisgemaakte jam. Alle gerechten zijn bereid met verse, seizoensgebonden producten.
11.00 Wandelen door Old Town
Het oude centrum van Edinburgh, ook wel 'Old Town' is
by far het populairste gedeelte van de stad. Niet zo gek ook, want de meeste hotspots vind je daar! Slenter door de beroemde
Royal Mile, de 'hoofdader' van het kloppende hart van Edinburgh. In deze omgeving vind je ook The Lawnmarket, The Canongate en High Street. Loop richting de kronkelende Cockburn Street en wandel hier van de ene naar de andere bijzondere winkel of boetiek. De etalages alleen zijn al leuk om naar te kijken!
12.30 Calton Hill beklimmen
Vanaf Cockburn Street ben je binnen ongeveer een kwartier bij
Calton Hill. Vervolgens moet je wel nog even twintig minuutjes de berg opklimmen, maar dan heb je ook wat. Het panorama uitzicht vanaf Calton Hill is namelijk adembenemend mooi. Eventjes tot rust komen van alle drukte in de stad... Je kijkt uit over Old Town en Arthur's Seat. En vergeet niet je camera erbij te pakken voor wat mooie kiekjes!
14.00 Lunchen bij Hamiltons
Wandel in ongeveer tien minuutjes vanaf Calton Hill naar
Hamiltons in de wijk Stockbridge. Dit is een relaxt café met heerlijke
laid-back Chesterfield banken en bartafels waar je kunt aanschuiven voor een goede lunch. De menukaart is uitgebreid en biedt voor ieder wat wils. Kies bijvoorbeeld voor een overheerlijke sandwich, of waag je aan een typische
Scottish dish. En nog een pluspunt: alle producten en ingrediënten komen van lokale leveranciers.
16.00 Stockbridge ontdekken
Na de lunch bij Hamiltons heb je genoeg tijd om de hippe wijk waarin dit café ligt,
Stockbridge, te ontdekken. Vooral op zondag is het hier gezellig, als de markt in volle gang is en de inwoners uitgebreid gaan lunchen bij één van de cafés. In Stockbridge vind je onder andere een oase van unieke boetieks en tweedehands winkels met de meest uiteenlopende modeartikelen en hebbedingetjes. Daarnaast wandel je waarschijnlijk ook nog langs wat leuke restaurantjes en tearooms. Even een frisse neus halen en de benen strekken!
17.30 Whisky proeven bij Whiski Rooms
Loop richting North Bank Street om whisky te proeven bij
Whiski Rooms. Je kunt natuurlijk je eigen Whisky-avontuur samenstellen. Maar veel leuker (en makkelijker!) is het om één van de menu’s te bestellen en je te laten verrassen door de verschillende smaken die het barpersoneel op elkaar heeft afgestemd. Zij hebben er tenslotte voor doorgeleerd. Neem plaats in een
cosy setting en bevind je tussen de locals van Edinburgh. En neem een kleine borrelsnack erbij als je meerdere drankjes besteld, wel zo slim.
19.00 Dineren bij Tower Restaurant
Ik ben gek op rooftop bars! Het
Tower Restaurant is daarom een echte aanrader voor een diner in Edinburgh. Op de hoogste verdieping van het Schots museum ligt het unieke restaurant. Je kunt hier genieten van een adembenemend uitzicht over de oude stad en de skyline van Edinburgh. Het eten en de geserveerde wijnen zijn van hoog niveau. Enkele specialiteiten zijn steaks van de grill, schelp en schaaldieren, Schotse kreeft en niet te vergeten wild en lokale vleesgerechten.
21.00 Borrelen bij The Jazz Bar
Sluit je dag in Edinburgh af met een borrel bij
The Jazz Bar. Je kunt hier in een intieme setting genieten van relaxte jazz muziek. De bar ligt in het centrum van Edinburgh en er vinden iedere dag wel live jazz-sessies plaats. Bestel een lekker drankje zoals een biertje van de tap, glas wijn, cocktail of een sterke mixdrank. De Hendrick’s Scottish Gin & Tonic met komkommer is een aanrader! Ik hoop dat je hebt genoten van je dag in Edinburgh,
until next time!
Kijk voor meer informatie over Edinburgh in onze cityguide of download de CityZapper app en neem de gids mee op reis!
Beeld: ChrisHepburn(iStock), Urban Angel (Facebook), Christian Mueller (iStock) & Bianca van der Ham - CityZapper.
